Patatesli Cigköfte

patatesli cig köfte

Malzemeler

Köftesi icin:

  • Yarim kilo bulgur
  • 2 Yemek kasigi biber salcasi
  • 1 Yemek kasigi domates salcasi
  • 4-5 Haslanmis patates
  • 2 Tatli kasigi tuz
  • 1 Tatli kasigi kimyon

Üzeri icin:

  • 4 Tane kuru sogan
  • 1 Cay bardagi aycicek yagi
  • 1 Cay bardagi zeytin yagi
  • Yarim bag maydanoz
  • Marul (servis icin)

Yapilisi:

  1. Ilk olarak bulgura 1 bardak kadar sicak su dökün, patatesleride sicak sicak üzerine rendeleyip karistirin ve biraz bekletin.
  2. Bulgurun üzerine salcayi ve baharatlari koyup yogurun. Yogurma islemini yaparken köfte size kuru gelirse üzerine arada ilik su serpebilirsiniz.
  3. Köfte kivama geldikten sonra ayri bir yerde soganlari yemeklik dograyip aycicek ve zeytin yagiyla pembelesene kadar kavurun.
  4. Köftenin üzerine kavurdugunuz soganlari sicak sicak döküp karistirin ardindan maydonozu ince ince dograyip köftenin üzerine döküp karistirin.
  5. Köftenizden ceviz büyüklügünde parcalar koparip elinizle sikarak sekil verin. Marul yapraklarinin üzerine dizerek servis yapin.
Reklamlar

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: