Yogurtlu, Patatesli, Etli Corba

yogurtlu et corbasi

Malzemeler:

  • 500 gr iri dogranmis et
  • 6-7 Tane yumurta büyüklügünde patates
  • 1 Su bardagi yogurt
  • 2 Yemek kasigi un
  • 1 Yumurta
  • 2-3 yemek kasigi tuzlu yogurt (arzuya göre)
  • 1,5 lt su (etin suyu)
  • 2 Avuc pirinc
  • Tuz
  • 2 Tatli kasigi tereyagi
  • 2 cay kasigi nane
  • 2 cay kasigi pul biber veya 2 tatli kasigi biber salcasi

Yapilisi:

  1. Öncelikle iri dogranmis eti ve soyulmus patatesleri tencereye koyun üzerini örtecek kadar su ve birazda tuz koyup haslayin. (düdüklü tencerede)
  2. Haslanan etin ve patateslerin suyunu süzüp ayri bir yerde  birakin. (etin suyunu dökmeyin)
  3. Corba tenceresinin icine yogurdu, unu ve yumurtayi koyup güzelce cirpin.
  4. Tencereyi ocaga koyup altini acin ve hemen ardindan yogurt isinmadan 1,5 lt su ( etin suyu yeterli gelmezse normal suda ekleyebilirsiniz) ekleyip kaynamaya birakin.
  5. Corba kaynayinca icine iki avuc pirinc ve biraz tuz ekleyip altini kisin, pirincler yumusayip sisince haslanmis etleri ve patatesleri ekleyin.Kisik ateste 5 dk. kadar daha birakin.
  6. Corbaniz ocakta piserken kücük bir tavada tereyagini eritip nane ve 2 tatli kasigi biber salcasi ekleyin, biraz kizdirip hazir olan corbanizin üzerine gezdirin.
  7. Tencereyi ocaktan alin ve corbanizi sicak olarak servis yapin.

Not: Eger tuzlu yogurdunuz varsa corbaya pirincleri eklemeden önce 2-3 yemek kasigi ekleyin, corbaniz hafif eksi ve cok lezzetli olacaktir

yogurtlu et corbasi

Reklamlar

2 Yorum (+add yours?)

  1. Anonim
    Eki 22, 2016 @ 09:40:36

    Etin! patates ile birlikte pişme süresi aynı değil,patates et pişene kadar dağılır ..

    Cevapla

    • Anonim
      Eki 22, 2016 @ 13:27:35

      Patatesleri büyük büyük doğuruyorum.. Resimde gördüğünüz gibi patates dağılmamış.. beraber piştiği için daha lezzetli oluyo…

      Cevapla

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: