Baklava Yufkasiyla Yesil Mercimekli Börek

baklava yufkasiyla yesil mercimekli börek

Malzemeler:

  • 1 Paket baklava yufkasi (12 yapraklik)
  • 1 Su bardagi su
  • 1 Cay bardagi aycicek yagi

Ic malzemesi:

  • 1 Su bardagi yesil veya kahverengi mercimek
  • 2,5 su bardagi su
  • 1 Adet kuru sogan
  • 1 Tatli kasigi biber salcasi
  • 1 Cay kasigi karabiber
  • 1 Cay kasigi kimyon
  • 1,5 cay kasigi tuz

Yapilisi:

  1. Ilk olarak 1 su bardagi mercimegin üzerine 2,5 su bardagi su ekleyin, mercimek suyunu cekene kadar haslayin.
  2. Kuru sogani yemeklik dograyin, tavaya biraz yag ekleyip soganlari tavada biraz kavurun, üzerine biber salcasini ekleyin ve biraz daha kavurun ardindan mercimegi, baharatlari ve tuzunuda ekleyip bir iki dakika daha kavurduktan sonra ilimaya birakin.
  3. Su ve yagi bir kasede karistirin. Baklava yufkasindan tezgaha serin üzerine firca yardimiyla su ve yag karisimindan sürün, ardindan ikinci yufkayida üzerine serin, yufkanin kisa olan kismina mercimekli harctan koyun ve rulo seklinde sarin.
  4. Yufkalar bitene kadar bu isleme devam edin, hazirladiginiz rulolari yagli kagit serili tepsiye yerlestirin, üzerine kalan yag ve su karisimindan yada arzu ederseniz yumurta sarisi sürün, son olarak üzerine hashas serpin.
  5. Hazir olan böregi daha önceden isitilmis 200°li firinda üzeri kizarana kadar pisirin. Sicak olarak servis yapin.

Not: Bu böregi kiyma, peynir veya patates harci hazirlayipta yapabilirsiniz, böregi pisirmeden kesmenizi tavsiye ederim, pistikten sonra kesmesi zor oluyor. Harika citir citir bir börek yapimida cok kolay, misafiriniz gelmeden birgün önce hazirlayip buzdolabinda saklayabilir ertesi güne pisirebilirsiniz.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Reklamlar

2 Yorum (+add yours?)

  1. ŞULE YANIK
    Mar 10, 2013 @ 20:33:56

    ilk yorumunu ben yakaladım yine:)Sayende yapıştım ekrana.enfes görünüyor.Muhakkak deneyeceğim.sevgiler.

    Cevapla

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s

%d blogcu bunu beğendi: