Cilek Marmeladi

cilek marmelati

Malzemeler

  • 1 Kg cilek
  • 3 Su bardagi seker
  • 1/2 Limon suyu
  • 1 Cay kasigi tereyagi

Yapilisi:

  1. Cilekleri yikayin ve yapraklarini ayiklayin.
  2. Cilekleri mutfak robotundan gecirip, püre yapin.
  3. Cilek püresini büyük bir tencereye koyun, üzerine sekeri ve tereyagini ekleyin.
  4. Kaynamasina yakin yarim limonun suyunu döküp ocakta kaynamaya birakin.
  5. Kaynadiktan sonra 20 dk. daha ocakta birakin.
  6. Hazir olan marmeladi ocaktan alip cam kavanozlara doldurun.
  7. Cilekli marmeladi hemen tüketecekseniz soguduktan sonra kavanozlarin kapagini kapatip buzdolabinda saklayin.
  8. Eger uzun dayansin istiyorsaniz cam kavanozlarin kapagini marmelat sicakken kapatin ve temiz bir bezin üzerine ters cevirin, iyice soguduktan sonra günes görmeyen bir yerde saklayin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Reklamlar

Domates Ve Salatalikli Peynir Salatasi

domates ve salatalikli peynir salatasi

Malzemeler

  • Beyaz peynir
  • Domates
  • Salatalik
  • Aycicek yagi

Yapilisi:

  1. Peyniri catalla veya elinizle ezin ve servis tabagina alin, üzerine domatesi soyup küp küp dograyip ekleyin.
  2. Salataligi alacali soyup küp küp dograyin ve domateslerin üzerine yayin.
  3. Son olarak salatanizin üzerine bir miktar aycicek yagi gezdirin.

Not: Hafta sonlari kahvalti masasindan eksik olmayan ve cocuklarin bayildigi bir salata, kesinlikle tavsiye ederim. Miktarini yiyeceginiz kadar ayarlayabilirsiniz.

domates ve salatalikli peynir salatasi

Baharatli, Patates Dilimleri

baharatli patates dilimleri

Malzemeler

  • 7 Adet patates
  • 6 Adet yesil biber
  • 1 Tatli kasigi biber salcasi
  • 1/2 (yarim) cay bardagi aycicek yagi
  • Baharatlar: Tuz, karabiber, kimyon ve kekik

Yapilisi:

  1. Pateteslerin kabuklarini soyup yikayin ve elma gibi dilimleyin, biberleride yikayip 3- 4 parcaya bölün.
  2. Hazirladiginiz patates ve biberleri bir kaba koyun ve diger malzemeleri sirasiyla salcayi, aycicek yagini ve baharatlari ekleyip elinizle malzemeler birbiriyle iyice özlesene kadar karistirin.
  3. Baharatladiginiz patates ve biberleri bir borcama dökün ve daha önceden isitilmis 180°li firinda arada karistirarak pisirin.

Not.Arzu ederseniz patatesi soymadanda yapabilirsiniz, öylede cok güzel oluyor, ve bir diste sarimsak ekliyebilirsiniz…….

Saksuka (domates soslu sebzeli kizartma)

saksuka (domates soslu kizartma)

Malzemeler

  • 5 Adet patates
  • 2 Adet kabak
  • 2 Adet patlican
  • Aycicek yagi (kizartmak icin)

Sosu icin:

  • 4 Adet yesil biber
  • Domates konservesi veya 4 domates rendesi
  • 1 Dis sarimsak
  • 1 Yemek kasigi sirke
  • Tuz
  • Birkac dal maydanoz (servis icin)

Yapilisi:

  1. Pateteslerin ve kabagin kabuklarini soyup küp küp dograyin, patlicanlari alacali soyun ve küp küp dograyin, hazirladiginiz sebzeleri sirasiyla, kizgin yagda kizartin.
  2. Kizarttiginiz sebzeleri üst üste genis bir servis tabagina koyun.
  3. Sos icin, tavaya biraz zeytin yagi koyun, biberleri ince ince kiyip tavaya koyun ve ocakta kizartin, ardindan domatesleri, dövülmüs sarimsagi, sirkeyi ve tuzu ekleyip, domatesler suyunu cekene kadar pisirin.
  4. Hazir olan sosu kizartmis oldugunuz sebzelerin üzerine dökün, maydanozu ince ince kiyip sosun üzerine serpip servis yapin

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Kahvaltilik Tava Böregi

kahvaltilik tava böregi

Malzemeler:

  • 1 Adet yufka
  • 4 Adet yumurta
  • 1 Cay bardagi süt
  • 2 Yemek kasigi aycicek yagi
  • 1 Su bardagi rendelenmis kasar peynir
  • 1 Su bardagi rendelenmis beyaz peynir
  • Bir tutam maydanoz
  • Baharatlar: Tuz, Karabiber, Pul biber

Yapilisi:

  1. Ilk olarak yufkayi kücük kücük parcalayin, (bicakla veya mutfak makasiyla yapabilirsiniz) ardindan sirasiyla yumurtalari, sütü, yagi, rendelenmis peynirleri, ince ince kiyilmis maydanozu ve son olarak baharatlarida ekleyip malzemeler birbiriyle özlesene kadar karistirin.
  2. Krep tavasini biraz yaglayin ve hazirlamis oldugunuz harcin yarisini tavaya döküp düzleyin ve arkali önlü pisirin,(böregi cevirme islemini düz bir tencere kapagiyla kolaylikla yapabilirsiniz) harcin diger yarisinada ayni islemi uygulayin. Tava böregini sicak olarak servis yapin.

Not:Börek harcini birgün önceden hazirlayip buzdolabinda bekletebilirsiniz.

Cevizli Kuru Incir Receli

cevizli kuru incir receli

Malzemeler

  • 500 Gr kuru incir
  • 200 Gr ceviz ici
  • 4 Su bardagi su
  • 3 Su bardagi seker
  • 1/2 Limon suyu

Yapilisi:

  1. Ilk olarak suyu ve sekeri derin bir tencereye koyup seker eriyene kadar karistirin, ardindan tencereyi ocaga koyup yüksek ateste kaynamaya birakin. Kaynayan suya yarim limon suyunu dökün ve 20 dk. kadar daha kaynatin.
  2. Incirleri 3’e 4’e kesin ve hazir olan serbete ekleyip 10 dk. kadar daha kaynatin.
  3. Cevizleri suda yikayip süzün ve onuda incirlerin üzerine ekleyip karistirin.
  4. Hazir olan receli ocaktan alip sogumaya birakin. Soguyan cevizli kuru incir recelini cam kavanozlara doldurun…

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Patates Canaginda Havuc

patates canaginda havuc

Malzemeler

  • 7-8 tane haslanmis patates
  • 1 Tatli kasigi biber salcasi
  • 1 Tatli kasigi tuz
  • 1 Tatli kasigi kimyon
  • Birkac dal dereotu
  • 5 Adet havuc

Üzeri icin:

  • 1,5 Su bardagi yogurt
  • 1 Cay kasigi tuz
  • Arzuya göre sarimsak

Yapilisi:

  1. Patatesleri genis bir kabin icine koyup, elinizle iyice ezin.
  2. Ince ince dogranmis dereotunu, tuzu, salcayi ve kimyonu ekleyip güzelce yogurun.
  3. Haviclari soyup rendeleyin ve biraz aycicek yagi koyarak tavada soteleyin.
  4. Hazir olan patates karisimindan cevizden biraz daha büyük parcalar alin ve avcunuzun icinde biraz yuvarlayip canak sekli verin, hazir olan patates canaklarini tepsiye yerlestirin, iclerine sotelediginiz havuctan birer tatli kasigi koyun.
  5. Yogurdun icine tuzu ve sarimsagi ekleyip karistirin, hazirladiginiz yogurt karisimindan canaklarin üzerlerine dökün.
  6. Arzuya göre kuru nane ve pulbiberle süsleyebilirsiniz.

Patates canaklarini servisten birgün önce yapip buzdolabinda bekletebilirsiniz, sadece yogurdunu servis günü ekleyin…..

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Previous Older Entries

%d blogcu bunu beğendi: