Kalpli Yas Pasta

Arkadasimin kizi, Türkiye ‘den gelmis hos gelmis. Cok severek yaptigim bir yaspasta oldu…

Seker hamuruyla pasta yapmak cok zahmetli ve yorucu, ama en son gördügünüz manzara butun yorgunluga deger 🙂                                               kalpli yas pasta

kalpli yas pasta

Reklamlar

Galatasaray’li (cimbom) Pasta

sedaninmutfagindan_6

 

galatasarayli pasta

Galeri

Dogumgünü Pastalari

 

Dogum günü icin siparis pastalar….

dogumgünü pastalari

 

dogumgünü pastalari

 

dogumgünüpastalari

 

dogumgünü pastalari

 

dogumgünü pastalari

 

dogumgünü pastalari

Gelin Bohcasi Pastasi

Gelin bohcasi pastam, aslinda tam bohca seklinde oluyor ama musteri bu sekil istedigi icin böyle yaptim…

gelin bohcasi pastasi

Trafik Temali Dogumgünü Pastasi

Ogluma yaptigim trafik temali pasta. Ilk yaptigim pastalardan tabi biraz       tecrübesizliklerim var idare edin 🙂 Detayli resimlerini sizler icin cektim paylasiyorum, sizlerede fikir olsun.

 

dogumgünü pastasi.dogumgünü pastasi

 

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Bebek Mevlüt Kurabiyeleri

 

Arkadasimin bebeginin mevlüdü icin yaptigim kurabiyeler…

 

mevlüt kurabiyeleri  sedaninmutfagindan_23 sedaninmutfagindan_24 sedaninmutfagindan_25 sedaninmutfagindan_26

Saksi Kebabi

saksi kebabi

Malzemeler

  • 3 Tane bostan patlican

Ic harci icin:

  • 600gr Kusbasi et
  • 1 Tane kuru sogan
  • 2 Tane patates
  • 2 Tane yesil biber
  • 2 Tane domates
  • 1/2 cay bardagi su
  • 1 Tatli kasigi biber salcasi
  • 1 Cay kasigi karabiber
  • Tuz

Sosu icin:

  • 2 Su bardagi su
  • 2 Yemek kasigi salca
  • 1 Tatli kasigi tuz

Yapilisi:

  1. Patlicanlarin saplarini kesip alacali soyun, daha sonra esit bir sekilde 3 parcaya kesin. Yani 3 patlicandan 9 saksi elde etmis olacaksiniz. (patlicanlar buyuk oldugu icin ben 3 parcaya kestim, daha tombul ve kisa patlican alirsaniz 2’ye kesmeniz yeterli) Her patlicanin ortasini bicakla biraz oyun.
  2. Patlicanlari 20 dk kadar tuzlu suda bekletip kurulayabilirsiniz, ben yapmiyorum ama aci olacagini düsünüyorsaniz yapabilirsiniz. Patlicanlari kizgin yagda arkali onlü hafif kizartin.
  3. Eti genis bir teflon tavaya alip agzini kapatin ve kisik ateste saldigi suyunu cekip yumusayana kadar pisirin.
  4. Sebzeleri soyup kücük kücük dograyin. (birbirine karistirmayin)
  5. Pisen ete biraz aycicek yagi ve tuz ekleyin ardindan hazirladiginiz sebzeleri sirasiyla ekleyip 2-3 dk kavurun.
  6. Son olarak biber salcasini, suyu ve karabiberi ekleyin. Tavanin kapagini kapatin ve kisik ateste patatesler yumusayana kadar pisirin.
  7. Kizarmis patlicanlarin icini etli harc ile doldurun. ( etli harctan artarsa  ayni sekilde patates, kabak veya domateste kullanabilirsiniz)
  8. Hazir olan saksi kebaplarinin üzerine yuvarlak kesilmis domates koyun.
  9.  Ayri bir yerde suyu, salcayi ve tuzu iyice karistirarak bir sos hazirlayin ve bu hazirladiginiz sosu saksi kebaplarinin üzerine dökerek daha önceden isitilmis 200° li firinda üzerleri kizarana kadar pisirin.
  10. Sicak olarak servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Previous Older Entries Next Newer Entries

%d blogcu bunu beğendi: