Findik Cikolatali Cheesecake (Käse Kuchen)

findik cikolatali cheesecake

Malzemeler

Tabani icin:

  • 1 Yumurta
  • 1/2 (yarim) su bardagi seker
  • 100 gr eritilmis margarin
  • 2 Su bardagi un
  • 1 Kahve kasigi kabartma tozu

Üzeri icin:

  • 500 gr Quark (süzme yogurt)
  • 200 gr Schmand (labne peyniri)
  • 2 Yumurta
  • 1/2 Büyük kahve fincani aycicek yagi
  • 1 Büyük kahve fincani seker
  • 1 Büyük kahve fincani süt
  • 1 Paket vanilyali puding
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 200 Gr findikli cikolata
  • 200 Gr bitter cikolata (üzeri icin)

Not:Quark ve Schmand bulamayanlar, Quark yerine süzme yogurt, Schmand yerinede labne peyniri kullanabilirler.

Yapilisi:

  1. Ilk olarak Cheesecake’kin tabani icin olan tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice karistirin, kelepceli yuvarlak kek kalibina margarin sürüp unlayin, tabani icin hazirladiginiz hamuru bir kasik yardimiyla kalibin tabanina yayin.
  2. Ayri bir kabin icerisine cikolata haric diger malzemeleri sirasiyla, Quark’i (süzme yogurt), Schmand’i (labne peyniri), yumurtayi, vanilya sekerini, pudingi, sekeri, yagi ve sütü koyarak güzelce karistirin.
  3. Findikli cikolatayi benmari usulü yada mikro dalgada eritip üzeri icin hazirladiginiz karisima ekleyin ve karistirin, taban hamurunun üzerine dökün.
  4. Daha önceden isitilmis 180° li firinda pisirin. Batiracaginiz kürdan veya bicak temiz cikincaya kadar pisirin.
  5. Pisen Cheesecake soguduktan sonra üzerine, biter cikolatayi benmari usulü eritin ve cheesecake ‘in üzerine dökün.
  6. Servise kadar buzdolabinda sogumaya birakin. Birgün önceden yapmanizi tavsiye ederim.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Cheesecake

cheesecake

Malzemeler

Tabani icin:

  • 1 Yumurta
  • 75 gr toz seker
  • 75 gr oda sicakliginda tereyagi
  • 185 gr un
  • 1 Kahve kasigi kabartma tozu

Üzeri icin:

  • 500 gr Quark (süzme yogurt)
  • 200 gr Schmand (labne peyniri)
  • 2 Yumurta
  • 1/2 Büyük kahve fincani aycicek yagi
  • 1 Büyük kahve fincani seker
  • 1 Büyük kahve fincani süt
  • 1 Paket vanilyali puding
  • 1 Paket vanilya sekeri

Not:Quark ve Schmand bulamayanlar, Quark yerine süzme yogurt, Schmand yerinede labne peyniri kullanabilirler.

Yapilisi:

  1. Ilk olarak Cheesecake’kin tabani icin olan tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice karistirin,  yuvarlak kek kalibina, tabani icin hazirladiginiz hamuru bir kasik yardimiyla kalibin tabanina yayin.
  2. Ayri bir kabin icerisine Quark’i (süzme yogurt), Schmand’i (labne peyniri), yumurtayi, vanilya sekerini, pudingi, sekeri, yagi ve sütü koyarak güzelce karistirin.
  3. Üzeri icin hazirladiginiz karisimi, taban hamurunun üzerine dökün.
  4. Daha önceden isitilmis 180° li firinda pisirin. Batiracaginiz kürdan veya bicak temiz cikincaya kadar pisirin.
  5. Pisen Cheesecake’i servise kadar buzdolabinda sogumaya birakin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Milföylü Minik Pastalar

milföylü pastalar

Malzemeler

  • Tuzsuz milföy hamuru (20 tane kare milföy/Blätterteig)
  • Arzu ettiginiz bir meyve (cilek, seftali, mandalina, bögürtlen vs.)
  • Tart jölesi (Tortenguss)

 Kremasi icin:

  • 500 gr Quark (süzme yogurt veya labne)
  • 2 Yumurta
  • 1,5 Cay bardagi seker
  • 2 Yemek kasigi nisasta
  • 1 Vanilya sekeri

Yapilisi:

  1. Ilk olarak minik pastalarin kremasini hazirlayin. Bir kabin icine krema icin olan tüm malzemeleri koyup pürüzsüz bir kivama gelene kadar cirpin.
  2. Milföy hamurlarinizi buzluktan cikarip tezgahin üzerine koyun ve 10-15 dk kadar buzun cözülmesini bekleyin.
  3. Daha önceden hazirlamis oldugunuz kremayi milföy hamurlarinin üzerine paylastirin, üzerine arzu ettiginiz meyveden koyun. Ben konserve seftali kullandim.
  4. Milföylü kücük pastalariniza meyveleri yerlestirdikten sonra istediginiz sekli verin ve daha önceden isitilmis 180°li firinda kenarlari hafif kizarana kadar pisirin.
  5. Pastalariniz pistikten sonra tart jölesi hazirlayip üzerlerine dökün. Meyve konservesi kullandiysaniz, meyvenin suyuyla jöleyi hazirlayabilirsiniz.
  6. Soguyunca servis yapin.

Not: Kullanacaginiz meyve konserve degil tazeyse, pastalariniz pistikten sonra üzerine yerlestirin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Cilekli Cheesecake

cilekli cheesecake

Malzemeler

Tabani icin:

  • 1 Yumurta
  • 75 gr toz seker
  • 75 gr oda sicakliginda tereyagi
  • 185 gr un
  • 1 Kahve kasigi kabartma tozu

Üzeri icin:

  • 500 gr Quark (süzme yogurt)
  • 200 gr Schmand (labne peyniri)
  • 2 Yumurta
  • 1/2 Büyük kahve fincani aycicek yagi
  • 1 Büyük kahve fincani seker
  • 1 Büyük kahve fincani süt
  • 1 Paket vanilyali puding
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • Cilek (üzerine)
  • 1 Paket tart jölesi (üzerine)

Not:Quark ve Schmand bulamayanlar, Quark yerine süzme yogurt, Schmand yerinede labne peyniri kullanabilirler.

Yapilisi:

  1. Ilk olarak Cheesecake’kin tabani icin olan tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice karistirin, kelepceli yuvarlak kek kalibina margarin sürüp unlayin, tabani icin hazirladiginiz hamuru bir kasik yardimiyla kalibin tabanina yayin.
  2. Ayri bir kabin icerisine Quark’i (süzme yogurt), Schmand’i (labne peyniri), yumurtayi, vanilya sekerini, pudingi, sekeri, yagi ve sütü koyarak güzelce karistirin.
  3. Üzeri icin hazirladiginiz karisimi, taban hamurunun üzerine dökün.
  4. Daha önceden isitilmis 180° li firinda pisirin. Batiracaginiz kürdan veya bicak temiz cikincaya kadar pisirin.
  5. Pisen Cheesecake soguduktan sonra üzerine,  cilekleri kesip yerlestirin, cileklerin kararmamasi icin üzerine Tart jölesi yapip dökün.
  6. Servise kadar buzdolabinda sogumaya birakin.

cilekli cheesecake

Mini Cheesecake

mini cheesecake

Malzemeler

Tabani icin:

  • Bir paket yulafli bisküvi (200 gr)
  • 100 gr margarin

Üzeri icin:

  • 500 gr Quark
  • 2 Yumurta
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 1 Paket vanilyali puding
  • Yarim su bardagi seker
  • Yarim su bardagi aycicek yagi
  • Yarim su bardagi süt
  • 1 Tatli kasigi limon suyu
  • 1 Konserve mandalina (soyulmus, suyun icerisinde 300 gr)

Not: Quark bulamayanlar, labne peyniri yada süzme yogurt kullanabilirler. Ben hic denemedim 🙂

Yapilisi:

  1. Ilk olarak Cheesecake’kin tabanini hazirlayin. Bisküvileri mutfak robotunda cekerek un haline getirin, margarini eritip bisküvilerin üzerine dökün ve bir kasik yardimiyla iyice karistirin.
  2. Ayri bir kabin icerisine Quark’i, yumurtayi, vanilya sekerini, pudingi, sekeri, yagi, limon suyunu ve sütü koyarak güzelce karistirin.
  3. Muffin kaliplarina kagit yerlestirin, Cheesecake’kin tabani icin hazirladiginiz bisküviden bir yemek kasigi alip (tepeleme doldurmayin) kalibin icerisine koyun. Kasigin tersiyle iyice bastirip düzlestirin.
  4. Üzeri icin hazirladiginiz karisimdan 2 yemek kasigi alip bisküvi tabaninin üzerine dökün.
  5. Konserve mandalinanin suyunu süzün, hazirladiginiz Cheesecake’lerin üzerine paylastirip daha önceden isitilmis 180° li firinda pisirin.
  6. Pisen Cheesecake’lerinizin üzerine,  arzuya göre mandalinalarin suyuyla tart jölesi yapip dökebilirsiniz.

Not: Bu malzemelerden 34 tane Mini Cheesecake cikiyor.

mini cheesecake

%d blogcu bunu beğendi: