Quarkli (süzme yogurtlu) Peynirli Pogaca

quarkli (suzme yogurtlu) peynirli pogaca

Malzemeler

  • 1 Su bardagi ilik süt
  • 1 Adet yas maya
  • 1/2 Su bardagi aycicek yagi
  • 1 Adet yumurta (beyazi hamura sarisi üzerine)
  • 1 Tatli kasigi tuz
  • 1 Yemek kasigi seker
  • 500 gr Quark (süzme yogurt)
  • Aldigi kadar un
  • Beyaz peynir (ic harci icin)
  • Maydanoz (ic harci icin)

Yapilisi:

  1. Genis bir yogurma kabina mayayi ve ilik sütü koyun, maya eriyene kadar karistirin, ardindan icine sirasiyla malzemelerin tümünü koyup iyice yogurun. (ele yapismayan yumusak bir hamur olacak)
  2. Yogurdugunuz hamurdan yumurta büyüklügünde parcalar koparin ve beze yapin.
  3. Yaptiginiz bezeleri biraz acin, ortasina peynir ve maydanoz harcindan koyun, iki tarafini ortada birlestirip ters cevirerek firin tepsisine yerlestirin.
  4. Hazir olan pogacalarinizin üzerine yumurta sarisi sürüp susam serpin, arzu ederseniz pogacanin uzerine bicakla cizik atin.
  5. Pogacalarinizi bu sekilde tepside 1-2 saat bekletin ve daha önceden isitilmis 180 °li firinda üzerleri kizarana kadar pisirin.

Not: Kesinlikle tavsiye edebilecegim bir tarif, eger yumusacik bir pogaca yemek istiyorsaniz, bu tam size göre bir tarif…..

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Kuru Börülce Salatasi

kuru börülce salatasi

Malzemeler

  • 2 Su bardagi kuru börülce
  • 7 Adet kornison tursu
  • 3-4 Dal dereotu
  • 3-4 Dal maydanoz
  • 3-4 Dal taze sogan
  • 4 Adet közlenmis kirmizi biber
  • Aycicek yagi veya zeytin yagi
  • 1 Adet limonun suyu
  • Baharatlar: Tuz, kimyon

Yapilisi:

  1. Kuru börülceyi, bir gece önceden veya 4-5 saat önceden suya koyup bekletin.
  2. Börülceleri tencerede üzerini iki parmak gececek kadar su ekleyip, yumusayana kadar haslayin. (düdüklü tenceredede haslayabilirsiniz)
  3. Yumusamis olan börülcelerin suyunu süzün ve genis bir kaba koyun, üzerine kücük kücük dogranmis kornison tursularini, ince ince kiyilmis dereotu, maydanozu ve taze sogani ekleyin.
  4. Daha önceden közlenmis olan kirmizi biberleri kücük kücük dograyin ve diger malzemelerin üzerine ekleyin.
  5. Son olarak yagi ve baharatlari ekleyip güzelce karistirin.
  6. Hazir olan börülce salatanizi servis tabagina koyun ve soguk olarak servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Patates Canaginda Havuc

patates canaginda havuc

Malzemeler

  • 7-8 tane haslanmis patates
  • 1 Tatli kasigi biber salcasi
  • 1 Tatli kasigi tuz
  • 1 Tatli kasigi kimyon
  • Birkac dal dereotu
  • 5 Adet havuc

Üzeri icin:

  • 1,5 Su bardagi yogurt
  • 1 Cay kasigi tuz
  • Arzuya göre sarimsak

Yapilisi:

  1. Patatesleri genis bir kabin icine koyup, elinizle iyice ezin.
  2. Ince ince dogranmis dereotunu, tuzu, salcayi ve kimyonu ekleyip güzelce yogurun.
  3. Haviclari soyup rendeleyin ve biraz aycicek yagi koyarak tavada soteleyin.
  4. Hazir olan patates karisimindan cevizden biraz daha büyük parcalar alin ve avcunuzun icinde biraz yuvarlayip canak sekli verin, hazir olan patates canaklarini tepsiye yerlestirin, iclerine sotelediginiz havuctan birer tatli kasigi koyun.
  5. Yogurdun icine tuzu ve sarimsagi ekleyip karistirin, hazirladiginiz yogurt karisimindan canaklarin üzerlerine dökün.
  6. Arzuya göre kuru nane ve pulbiberle süsleyebilirsiniz.

Patates canaklarini servisten birgün önce yapip buzdolabinda bekletebilirsiniz, sadece yogurdunu servis günü ekleyin…..

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Havuclu Yogurtlu Patates Pastasi

havuclu,yogurtlu patates pastasi

Malzemeler

  • 7-8 tane haslanmis patates
  • 1 Tatli kasigi biber salcasi
  • 1 Tatli kasigi tuz
  • 1 Tatli kasigi kimyon
  • Birkac dal dereotu
  • 5 Adet havuc

Üzeri icin:

  • 1,5 Su bardagi yogurt
  • 1 Cay kasigi tuz
  • Arzuya göre sarimsak

Yapilisi:

  1. Patatesleri genis bir kabin icine koyup, elinizle iyice ezin.
  2. Ince ince dogranmis dereotunu, tuzu, salcayi ve kimyonu ekleyip güzelce yogurun.
  3. Haviclari soyup rendeleyin ve biraz aycicek yagi koyarak tavada soteleyin.
  4. Hazir olan patates karisiminin yarisini, baton kaliba veya istediginiz herhengi bir kelepceli kaliba koyup elinizle düzeltin, üzerine sotelediginiz havucu döküp yayin ve patates karisiminin diger yarisinida ekleyip elinizle düzeltin.
  5. Yogurdun icine tuzu ve sarimsagi ekleyip karistirin, patetes pastasinin üzerine yayin.
  6. Arzuya göre kuru nane, pulbiber ve zeytinle süsleyebilirsiniz.

Patates pastasini servisten birgün önce yapip buzdolabinda bekletebilirsiniz, sadece yogurdunu servis günü ekleyin…..

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Dereotlu Peynirli Pogaca

dereotlu peynirli pogaca

Malzemeler

  • 1 Su bardagi aycicek yagi
  • 1 Su bardagi yogurt
  • 1 Yumurta (sarisi üzerine sürmek icin)
  • 1 Tatli kasigi tuz
  • 2 tatli kasigi sirke
  • 4,5 Su bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Demet ince kiyilmis dereotu
  • Beyaz peynir (ic harci icin)

Yapilisi:

  1. Bir kabin icine sirasiyla malzemelerin tümünü koyup iyice yogurun, kulak memesi yumusakliginda bir hamur olacak.
  2. Yogurdugunuz hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar koparin ve beze yapin.
  3. Yaptiginiz bezeleri biraz acin, ortasina  beyaz peynir koyup pogaca gibi kapatin.
  4. Pogacalari tepsiye dizin, üzerine yumurta sarisi sürüp, cörek otu serpin.
  5. Hazir olan dereotlu pogacalari daha önceden isitilmis 180° firinda üzerleri kizarana kadar pisirin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

%d blogcu bunu beğendi: