Sosyete (Afyon) Lokumu

sosyete lokumu

 Malzemeler:

Muhallebisi icin:

  • 1 Lt süt
  • 1,5 su bardagi un
  • 1 Yemek kasigi nisasta(tepeleme)
  • 1 Su bardagi seker
  • 2 Paket vanilya sekeri
  • 100 Gr margarin veya tereyagi
  • Hindistan cevizi
  • Cekilmis ceviz veya antep fistigi

Yapilisi:

  1. Ilk olarak sütü, unu, sekeri ve nisastayi derin bir tencereye koyup topak kalmayana kadar karistirin. Tencereyi ocaga koyup yüksek ateste sürekli karistirarak, muhallebi kivamina gelip kaynayana kadar pisirin.
  2. Hazir olan muhallebiyi ocaktan alin, icine vanilya sekeri ve tereyagini ekleyip, el blenderiyle pürüzsüz bir kivama gelene kadar cekin.
  3. Yeteri kadar hindistan cevizini yagli kagit serili büyük bir tepsiye ince bir tabaka seklinde yayin, muhallebiyi üzerine yavasca döküp yayin, arzu ederseniz muhallebinin üzerine cekilmis ceviz veya antepfistigi serpebilirsiniz.
  4. Tepsideki muhallebiyi buzdolabinda 3-4 saat bekletin, daha sonra kücük kareler kesip bohca gibi büzün ve elinizle yuvarlayin, isterseniz tekrar  hindistan cevizine bulayin.
  5. Hazir olan lokumlari servis tabagina dizin ve ortalarina birer findik koyun. soguk olarak servis yapin.

Sekeri bol sevenler seker miktarini arttirabilirler, muhallebiyi nisastasiz yapabilirsiniz, un miktarini 1,5 su bardagi yapmaniz yeterli….

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Reklamlar

%d blogcu bunu beğendi: