Sütlü Nuriye

sütlü nuriye

Malzemeler

  • 1 Paket baklavalik yufka
  • 1 Paket tereyagi (250 gr)
  • 200 Gr kirik findik

 Serbeti icin:

  • 1 Lt süt
  • 1,5 Su bardagi seker

Yapilisi:

  1. Ilk olarak tereyagini eritin, dikdörtgen borcami firca yardimiyla tereyagi sürün.
  2. Baklava yufkasindan borcamin büyüklügünde parca alip yerlestirin, üzerine fircayla tereyagi sürün ve bu isleme yufkalarin yarisi bitene kadar devam edin.
  3. Kirik findiklari serpin ve kalan yufkalarida ayni sekilde aralarina tereyagi sürerek yerlestirin, son olarak en üstünede tereyagi sürün ve baklavadan biraz daha büyük kareler kesip daha önceden isitilmis 180°li firinda üzeri hafif kizarana kadar pisirin.
  4. Serbeti icin olan malzemeleri tencereye koyup ocakta ilitin.
  5. Pisen tatlinizi 15 dk. kadar disarda bekletin ve ilik olan serbeti üzerine dökün.
  6. Hazir olan sütlü nuriyeyi soguduktan sonra hindistan cevizi serperek servis yapin.

Not: Serbetli tatliyi bol sekerli seviyorsaniz, serbetteki seker miktarini arttirabilirsiniz.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Reklamlar

Elmali Kurabiye

elmali kurabiye

Malzemeler

Hamur icin:

  • 1 Paket margarin (oda sicakliginda)
  • 1 Cay bardagi yogurt
  • 1 Cay bardagi pudra sekeri
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 1 Paket kabartma tozu
  • Aldigi kadar un (kulak memesi yumusakliginda olacak)
Ic harci icin:
  • 3 Adet orta boy elma
  • 1/2 Cay bardagi seker
  • 1 Su bardagi cekilmis ceviz veya findik
  • 2 Tatli kasigi tarcin

Yapilisi

  1. Ilk olarak kurabiyenin ic harcini hazirlayin, elmalari soyun ve rendeleyip bir tencereye koyun, üzerine sekeri ilave edip kapagini kapatin ve kisik ateste pisirin.
  2. Elmalar pistikten sonra üzerine cekilmis findik ve tarcini ekleyip karistirin.
  3. Hamur icin olan tüm malzemeleri yogurma kabinin icerisine koyun, kulak memesi yumusakliginda bir hamur olana kadar yogurun.
  4. Hazir olan hamurdan 2 ayri beze yapin, her bir bezeyi yaklasik 5 mm kalinliginda acin, actiginiz hamuru pasta keser gibi ücgenler halinde kesin.
  5. Daha önceden hazirladiginiz ic harcindan, kestiginiz hamurun genis kenarina koyun ve sigara böregi gibi sarin.
  6. Hazir olan kurabiyeleri, yagli kagit serilmis firin tepsisine aralikli olarak dizin. Daha önceden isitilmis 180° firinda üzerleri pembelesinceye kadar pisirin.
  7. Soguduktan sonra üzerine pudra sekeri serpip servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Giotto’lu Muzlu Yas Pasta

giottolu muzlu yas pasta

Malzemeler

Keki icin:

  • 3 Yumurta
  • 1 Su bardagi seker
  • 1 Su bardagi aycicek yagi
  • 1 Su bardagi süt
  • 2,5 Su bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 1 Su bardagi ince cekilmis findik

Kremasi icin:

  • 1 Paket 200gr Schmand (labne peyniri)
  • 2 Paket 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
  • 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
  • 1 Vanilya sekeri
  • 4 Paket Giotto (Giotto bulamayanlar, Fiskobirlik findik ezmesinden 3-4 yemek kasigi koyup yapabilirler)
  • 4 Tane muz (arasina koymak icin)

Not: Schmand/Sauerrahm bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

  1. Ilk olarak Giotto’lari mikserde cekin, icine bir cay bardagi kirik findik ekleyip karistirin.
  2. Ayri bir yerde krema icin olan tüm malzemeleri katilasana kadar el mikseriyle cirpin.
  3. Giotto ve findik karisimini kasik yardimiyla hazirlamis oldugunuz kremaya döküp karistirin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
  4. Derin bir kabin icine yumurtalari ve sekeri koyup 1-2 dk kadar cirpin, ardindan kek icin olan diger malzemeleride ekleyip tekrar cirpin.
  5. Yuvarlak kek kalibini yagladiktan sonra hazirlamis oldugunuz hamuru dökün ve daha önceden isitilmis 180°li firinda batiracaginiz kürdan temiz cikana kadar pisirin.
  6. Kekiniz pisip soguduktan sonra kenarini 1 cm icerden baslayarak bicakla daire cizin ve o cizdiginiz daireyi kasikla 1-2 cm oyun. Oydugunuz kek hamurunu blender ‘de cekip kenara ayirin. (ben blender’de cektigim kek hamuruna biraz kirik findik ekledim tadi güzel oldu ama pastayi keserken üzerinin biraz dagilmasina neden oldu, arzu ederseniz koyabilirsiniz)
  7. Kekin oydugunuz orta kismina muzlari ortadan ikiye kesip yerlestirin, daha sonra muzlarin üzerine daha önceden hazirladiginiz kremayi hafif yuvarlak olacak sekilde pastanin üzerine sürün, bu islemi tamamladiktan sonra blender’de cekip kenara ayirdiginz kek hamurunu elinize biraz biraz alip kremanin üzerine koyun.
  8. Arzu ederseniz pastanin üzerine cikolata eritip dökebilirsiniz.
  9. Hazir olan Giotto’lu yas pastanizi servise kadar buzdolabinda bekletin. Pastayi servisten bir gün önce yaparsaniz daha lezzetli olacaktir.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Un Helvasi

un helvasi

Malzemeler

  • 250 gr Tereyagi
  • 2 Su bardagi un (tepeleme)
  • 2,5 Su bardagi süt
  • 1 Su bardagi seker
  • 1 Paket vanilya sekeri (arzuya göre)

Yapilisi:

  1. Un ve tereyagini genis bir tencereye koyup kisik ateste kavurun.
  2. Yaklasik  yarim saat sonra un biraz sulanmaya baslayacaktir, bu asamada kavurmaya devam edin.
  3. Unun rengi hafif koyulasmaya baslayinca, ayri bir kabin icine sütü, sekeri ve vanilya sekerini ekleyip seker eriyene kadar karistirin.
  4.  Kavrulmus olan unun üzerine hazir olan sütü bosaltin ve ocagin altini yüksek atese acin.
  5. Un sütü cekene kadar  hizli hizli karistirin, Katilasinca ocagin altini kapatin ve arzu ettiginiz bir borcama veya kaliba yayip sogumaya birakin.
  6. Helvaniz soguyunca üzerine tarcin ve findik kirigi serpip servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Findikli Köseler

findikli köseler

Malzemeler

Tabani icin:

  • 150 gr Margarin
  • 130 gr Seker
  • 330 gr Un
  • 2 Tane yumurta
  • Yarim paket kabartma tozu

Arasi icin:

  • 2 Yemek kasigi tahin
  • 1 Yemek kasigi pekmez

Üzeri icin:

  • 200 gr Margarin
  • 200 gr Seker
  • 400 gr ince cekilmis findik
  • 1 Su bardagi kirik findik
  • 2 Paket vanilya sekeri
  • Yarim cay bardagi su
  • Kuvertür cikolata (kurabiyenin kenarlari icin)

Yapilisi:

  • Ilk olarak tabani icin olan malzemelerin hepsini bir kabin icinde yogurun, büyük bir firin tepsisine yagli kagit serin ve taban icin hazirlamis odugunuz hamuru elinizi islatarak tepsiye yayin.
  • Bir kasenin icine tahin ve pekmezi koyup karistirin, hazirlamis oldugunuz bu karisimi bir kasik yardimiyla taban hamurunun üzerine sürün.
  • Ayri bir yerde üzeri icin olan malzemeleri iyice karistirin ve bu karisimida taban hamurunun üzerine yayin, daha önceden isitilmis 180°li firinda 25-30 dk. kadar pisirin.
  • Kurabiye hamurunuz pistikten sonra sicakken istediginiz sekilde kesin.
  • Kurabiyeler soguduktan sonra köselerini benmari usulü erittiginiz cikolataya batirip yagli kagit üzerine yerlestirin, cikolatasi üzerinde donduktan sonra servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Findikli Ay Kurabiye

findikli ay kurabiye

 Malzemeler

  • 210 gr Margarin
  • 70 gr Pudra sekeri ( 1 su bardagindan 2 parmak eksik)
  • 100 gr Findik (Yaklasik 1,5 su bardagi)
  • 280 gr Un (2 su bardagi tepeleme)

Yapilisi:

  • Ilk olarak oda sicakligindaki yumusak margarini bir kaba koyun, üzerine sekeri ekleyip elinizle iyice karistirin, ardindan diger malzemeleride sirasiyla ekleyip güzelce yogurun.
  • Hazir olan hamurunuzu dört parcaya bölün ve rulo yapip üzerini elinizle bastirip düzlestirin.
  • Hazirladiginiz rulolari bir tepsiye yerlestirip buzdolabinda 15 dk. kadar sogumaya birakin.
  • Rulo hamurunuzu tezgahin üzerinde bir su bardagi yardimiyla kücük ay seklinde kesip yagli kagit serili firin tepsisine yerlestirin.
  • Findikli ay kurabiyelerinizi 180° li firinda 15 dk. kadar pisirin ve soguduktan sonra üzerlerine pudra sekeri serpip servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Elma Dilimli Kek

elma dilimli kek

Malzemeler

  • 3 Yumurta
  • 1 Su bardagi seker
  • 1 Su bardagi süt
  • 1 Su bardagi aycicek yagi
  • Yarim su bardagi cekilmis findik veya ceviz
  • 1 Cay kasigi tarcin
  • 2,5 Su bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 3-4 Tane elma

Yapilisi:

  1. Ilk olarak seker ve yumurtayi iyice cirpin ardindan sirasiyla sütü, yagi, cekilmis findigi, tarcini, unu ve son olarak kabartma tozunu ekleyin. Malzemelerin tümü birbirine iyice karisana kadar karistirin.
  2. Hazir olan kek hamurunu yaglanmis yuvarlak borcama dökün.
  3. Elmalari soyup ince ince dilimleyin, yan yana ve biraz üst üste gelecek sekilde kek hamurunun üzerine dizin.
  4. Hazir olan elma dilimli kekinizi,  daha önceden isitilmis 180° firinda batiracaginiz kürdan veya bicak temiz cikana kadar pisirin.
  5. Kekiniz soguduktan sonra üzerine pudra sekeri serpip servis yapabilirsiniz.

elma dilimli kek

Previous Older Entries Next Newer Entries

%d blogcu bunu beğendi: