Hurmali Kurabiye

hurmali kurabiye

Malzemeler

Hamur icin:

  • 1 Paket (250 gr) margarin  (oda sicakliginda)
  • 1 Cay bardagi yogurt
  • 1 Cay bardagi pudra sekeri
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 1 Paket kabartma tozu
  • Aldigi kadar un (kulak memesi yumusakliginda olacak)
Ic harci icin:
  • Hurma
  • Cekilmis Antep fistigi (ceviz ve findikta olabilir)

Yapilisi

  1. Ilk olarak kurabiyenin ic harcini hazirlayin, hurmalarin cekirdeklerini ayiklayip blender’da cekin, üzerine cekilmis antep fistigi koyup karistirin.
  2. Hamur icin olan tüm malzemeleri yogurma kabinin icerisine koyun, kulak memesi yumusakliginda bir hamur olana kadar yogurun.
  3. Hazir olan hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar alip yuvarlayin, tezgahta merdane yardimiyla uzunlamasina yarim cm kalinliginda acin, actiginiz hamurun orta kismina boylamasina bicakla cizikler yapin.
  4. Daha önceden hazirladiginiz ic harcindan, hamurun ust kismina koyup sarin ve hafif büküp ay sekli verin.
  5. Hazir olan kurabiyeleri, yagli kagit serilmis firin tepsisine aralikli olarak dizin. Daha önceden isitilmis 180° firinda üzerleri pembelesinceye kadar pisirin.
  6. Soguduktan sonra üzerine pudra sekeri serpip servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Reklamlar

Hurmali Toplar (bonbonlar)

hurmali toplar (bonbonlar)

Malzemeler

  • Hurma
  • Kirik findik
  • Kuvertür cikolata
  • Hindistan cevizi (üzeri icin)

Yapilisi:

  1. Ilk olarak hurmalarin cekirdeklerini cikarin ve mutfak robotundan gecirin.
  2. Iyice ezilmis olan hurmanin icine cikolatayi benmari usulü eritip ekleyin, ardindan kirik findiklarida ekleyin ve malzemeler birbirine karisana kadar yogurun.
  3. Hazirladiginiz hurma karisimindan istediginiz büyüklükte parcalar koparip avcunuzda yuvarlayin ve hindistan cevizine bulayin.

Findik ve Cikolata miktarini kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hurmali Kömbe

hurmali kömbe

Malzeme

  • 1 kilo un
  • 1 paket margarin 250 gr (oda sicakliginda)
  • 2 kabartma tozu
  • 2 vanilya sekeri
  • 300gr seker
  • Yarim su bardagindan biraz daha fazla yogurt
  • 1 yemek kasigi kömbe baharati (tarçın, dövülmüş mezeki sakızı, mahlep, zencefil, yenibahar ve karanfil)
  • Aycicek yagi (aldigi kadar yaklasik 3-3,5 cay bardagi)
  • Üzeri icin susam
  • Yeteri kadar hurma (ici icin)

Yapilisi:

  1. Ilk olarak hurmalari cekirdeklerini cikarin ve mutfak robotunda cekin. ( hurma alirken yumusak olanini tercih edin)
  2. Yogurdu cok hafif ilitin, icine sekeri koyun ve seker eriyene kadar karistirin.
  3. Büyük bir kabin icerisine unu, kabartma tozunu, vanilya sekerini, kömbe baharatini, oda sicakligindaki margarini ve yogurtla sekeride ekleyip güzelce yogurun.
  4. Hamuru yogururken icine aldigi kadar aycicek yagi ekleyin. Elinize yapismayacak yagli bir hamur olmasi lazim.
  5. Hazir olan hamurdan ceviz büyuklügünde parcalar koparip yuvarlayin, avcunuzun icinde biraz acip inceltin ve ortasina biraz hurma koyduktan sonra hamuru uclarindan büzüp yuvarlayin, susama batirip kaliba koyun ve kalibi ters cevirip kömbenin kaliptan cikmasini saglayin. Hazir olan hurmali kömbeleri yagli kagit serili firin tepsisine dizin.
  6. Kömbeleri daha önceden 180° isitilmis firinda üzeri kizarana kadar pisirin.

Not: Arzuya göre hamurun bir kismini iri cekilmis findik, ceviz veya kuru üzüm karistirabilirsiniz. Hepsiylede cok güzel oluyor ve 1-2 ay dayaniyor, bozulmuyor.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

%d blogcu bunu beğendi: