PATATES PÜRELI TAVUK SOTE

Malzemeler

Sote icin:

  • 1 Adet tavuk gögsü
  • 1 Yemek kasigi tereyagi
  • 1 Kapya kirmizi biber
  • 2 Adet yesil biber
  • 1 Tane kuru sogan
  • 1 Dis sarimsak
  • 2 Adet domates
  • 1 Yemek kasigi domates salcasi
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Kekik
  • Tuz

Patates püresi icin:

  • 5 adet orta boy patates
  • 1 Yemek kasigi tereyag
  • Yarim cay bardagi süt
  • Tuz
  • Üzeri icin: Rendelenmis kasar peyniri

 

Yapilisi:

  1. Ilk olarak patates püresini hazirlayin, bunun icin patatesleri bir tencereye koyun ve haslayin. Haslanan patatesleri soyun ve bir kac parcaya kesip büyük yuvarlak borcama koyun, üzerine tereyagi, süt ve tuzu ekleyip iyice püre haline gelene kadar ezin. Hazir olan püreyi borcama yayin.
  2. Tavuk gögsünü kusbasi dograyip tavaya alin, kisik ateste suyunu ceken kadar pisirin.  Pisen tavugun üzerine tereyagini ekleyin. Üzerine dogradiginiz sogani ve biberleride ekleyip kavurmya devam edin, hemen ardindan salcayida ekleyin. Daha sonra soyup dogradiginiz domatesleri, sarimsagi ve baharatlarida ekleyin.  Hepsini biraz daha pisirip ocaktan alin.
  3. Hazir olan tavuk soteyi patates püresinin üzerine yayin, en üstede kasar rendesi koyup daha onceden isitilmis 180°li firinda  yemegin uzeri kizarana kadar pisirin.

 

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Reklamlar

Miföy Canaginda Et Sote

milföy canaginda et sote

  Malzemeler

  • Milföy hamuru

Ic harci icin:

  • 500gr Kusbasi et
  • 1 Yemek kasigi tereyagi
  • 1 Tane kuru sogan
  • 2 Tane patates
  • 2 Tane yesil biber
  • 2 Tane domates
  • 1/2 cay bardagi su
  • 1 Tatli kasigi biber salcasi
  • 1 Cay kasigi karabiber
  • Tuz
  • Arzu ederseniz pul biber ve kekik ekleyebilirsiniz

Yapilisi:

  1. Eti genis bir teflon tavaya alip agzini kapatin ve kisik ateste saldigi suyunu cekip yumusayana kadar pisirin.
  2. Sebzeleri soyup kücük kücük dograyin. (birbirine karistirmayin)
  3. Pisen ete biraz aycicek yagi koyun, ardindan hazirladiginiz sebzeleri sirasiyla ekleyip 2-3 dk kavurun.
  4. Son olarak biber salcasini, suyu, tereyagini tuz ve karabiberi ekleyin. Tavanin kapagini kapatin ve kisik ateste patatesler yumusayana kadar pisirin.
  5. Hazirladiginiz et soteyi isiya dayanikli kase veya güveclere paylastirin, güveclerin kenarlarina tereyagi sürün.(milföylerin yapismamasi icin)
  6. Güveclerin üzerine milföyleri kapatin ve daha onceden isitilmis 180°li firinda milföyler kizarana kadar pisirin.
  7. Milföyler kizardiktan sonra guveclerin üzerinden kaldirin ve eti icine bosaltin.
  8. Yemeginiz servise hazir….

    Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

%d blogcu bunu beğendi: