Cilekli Irmik Tatlisi

cilekli irmik tatlisi

              Cok güzel hafif sütlü bir tatliyla tekrar merhaba 🙂

      Arzu ederseniz bu tarifi silikon kaliplara degil büyük borcama döküp yapabilirsiniz. Buzdolabinda iyice soguduktan sonra keserek servis yapabilirsiniz. Ayni tarifi cilek yerine kiviyle yapabilirsiniz, cok güzel oluyor. Benim kullandigim cilekler buzluktandi, sizde simdi tamda cilek mevsimiyken toplayip dondurucuya atabilirsiniz 🙂

 Malzemeler:

Muhallebisi icin:

  • 1 lt süt
  • 1 Su bardagi irmik
  • 1 Su bardagi seker
  • 1 Yemek kasigi tereyag
  • 1 Paket vanilya sekeri

Cilek sosu icin:

  • 500 gr Dogranmis cilek
  • 1,5 Su bardagi su
  • 1 Türk kahve fincani seker
  • 1 Türk kahve fincani nisasta

Yapilisi:

  1. Ilk olarak cilek püresini hazirlayalim. Dogranmis cilekleri, sekeri, nisastayi, suyu bir tencereye koyup karistirin ve ocakta sürekli karistirarak katilasana kadar pisirin. Cilek sosu katilasip pistikten sonra ocaktan alin ve el blenderiyle püre kivamina gelene kadar ezin.
  2. Hazir olan cilek püresini suyla islattiginiz silikon kaplara paylastirin, biraz ilidiktan sonrada siz muhallebisini hazirlayana kadar buzluga koyun.
  3. Muhallebi icin gerekli olan malzemelerin hepsini bir tencereye koyun ve karistirin, daha sonra tencerenizi ocaga alin, yüksek ateste sürekli karistirarak pisirin.
  4. Muhallebiniz katilasip kaynamaya baslayinca ocaktan alin. Silikon kaliplari buzluktan cikarin ve hazirladiginiz muhallebiyi esit sekilde cilek püresinin üzerine dökün.
  5. Hazir olan tatlinizi biraz donup kaliptan kolay cikmasi icin tekrar buzluga koyun. Tatlinizi borcamda yapacaksaniz buzluga degil buzdolabina koymaniz yeterli.
  6. Tatlinizi buzluktan cikarin ve ters cevirip dikkatlice servis tabagina alin..

 

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Reklamlar

Hashasli Revani (Mohn Kuchen)

hashasli revani

Malzemeler

Revani’nin keki icin:

  • 3 Yumurta
  • 1 Su bardagi toz seker
  • 1 Su bardagi yogurt
  • 1 Su bardagi sivi yag
  • 1 Su bardagi irmik
  • 1/2 Su bardagi hashas
  • 2 Su bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu

Serbeti icin:

  • 4 Su bardagi su
  • 3 Su bardagi seker
  • 1 cay kasigi limon suyu

 Üzeri icin:

  • 1 Paket krem santi

Yapilisi:

  1. Serbeti icin olan malzemeleri (limon suyu haric) tencereye koyup ocakta kaynatin, kaynayan serbete limon suyunu ekleyip 15-20 dk daha kaynatip ocaktan alin.
  2. Serbet ocakta kaynarken sizde revaniyi hazirlayin. Ilk olarak genis bir karistirma kabina yumurtalari kirin, üzerine sekeri ekleyin ve seker eriyene kadar cirpin, ardindan diger malzemeleri sirasiyla ekleyip güzelce karistirin.
  3. Dikdörtgen borcami yaglayip  hazirlamis oldugunuz hamuru döküp yayin ve daha önceden isitilmis 180°li firinda üzeri kizarana kadar pisirin.
  4. Hashasli revani soguduktan sonra, ilimis olan serbeti üzerine dökün ve sogumaya birakin.
  5. Krem santiyi üzerinde yazilan tarife göre hazirlayin ve hashasli revaninin üzerine döküp yayin. Üzerine kivi dilimleriyle süsleyin ve servise kadar buzdolabinda bekletin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

 

Peynirli Irmik Helvasi

004

Malzemeler

  • 1 Su bardagi irmik
  • 1/2 Su bardagi süt
  • 1 Su bardagi su
  • 1 Su bardagi seker
  • 2 Yemek kasigi tereyagi
  • 1 Paket mozarella (net: 125 gr) veya tuzsuz peynir
  • Üzerine tarcin veya antep fistigi

Yapilisi:

  1. Irmigi, sütü, suyu, sekeri, tereyagini ve ince ince dilimledigimiz tuzsuz peynirimizi bir tencereye koyup ocaga alin.
  2. Yüksek ateste, tahta kasik yardimiyla, helva katilasip fokurdamaya baslayana kadar sürekli karistirarak pisirin.
  3. Hazir olan irmik helvasini servis yapacaginiz tabaga alip üzerini istediginiz sekilde süsleyin ve sicak sicak servis yapin.

peynirli irmik helvasi

Not: Peynirli irmik tatlisini, tereyaginda irmigi kavurup, daha sonra diger malzemeleri ekleyip yapabilirsiniz, her iki sekildede piser pismez, sicak olarak yiyin.

Irmikli Saray Sarma

irmikli saray sarma

Malzemeler

Hamuru icin:

  • 1 Cay bardagi irmik
  • 1 Cay bardagi sivi yag
  • 1 Cay bardagi yogurt
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 1 Paket kabartma tozu
  • Aldigi kadar un (kulak memesi yumusakliginda olacak)
  • 1 Su bardagi iri cekilmis ceviz (arasi icin)
  • Tarcin (arasi icin)

 Serbeti icin:

  • 4 Su bardagi su
  • 3 Su bardagi seker
  • 1 Dilim limon

Yapilisi:

  1. Ilk olarak hamur icin olan malzemelerin hepsini bir kabin icinde yogurun, kulak memesi yumusakliginda bir hamur olacak.
  2. Hazir olan hamuru ikiye bölüp beze yapin ve 10-20 dk. kadar bekletin.
  3. Hamurlarin her ikisini ayri ayri dikdörtgen seklinde acin, ilkine hertarafina gelecek sekilde tarcin serpin, üzerine diger actiginiz hamuru dikkatlice koyun, onun üzerinede iri cekilmis cevizleri serpin.
  4. Hamurunuzu rulo seklinde sarin, yaptiginiz ruloyu birer parmak kalinliginda kesin ve yagli kagit serili firin tepsisine yerlestirin.
  5. Hazirladiginiz saray sarmasini daha önceden isitilmis 180°li firinda üzeri pembelesene kadar pisirin.
  6. Tatliniz pistikten sonra sogumaya birakin ve serbeti hazirlayin.
  7. Serbeti icin olan malzemeleri tencereye koyup ocakta, kivamli bir serbet olana kadar kaynatin. (serbeti ocaktan almadan 5-10 dk önce limonun suyunu ekleyin)
  8. Hazir olan serbeti 5 dk. bekletin ve tatlinizin üzerine dökün

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Cevizli Irmik Helvasi

irmik helvasi

Malzemeler

  • 100 gr Tereyagi
  • 1,5 su bardagi irmik
  • 1 Su bardagi süt
  • 1 Su bardagi su
  • 1 Su bardagi seker + 2 yemek kasigi
  • 1 Su bardagi ceviz
  • 1 Paket vanilya sekeri (arzu ederseniz)

Yapilisi:

  1. Ilk olarak cevizleri elinizle üce dörde bölün, cevizleri genis bir tavaya koyun, üzerine tereyagini ve irmigi ekleyip kisik ateste yaklasik 30-40 dk.  irmigin ve cevizlerin rengi degisene kadar kavurun.
  2. Derin bir kabin icine bir su bardagi sütü, bir su bardagi sekeri, bir su bardagi suyu ve vanilya sekerini koyup seker eriyene kadar karistirin.
  3. Hazirladiginiz süt ve su karisimini, pisen irmigin üzerine döküp kaynayincaya kadar karistirin.
  4. Irmik kaynayinca tavanin kapagini kapatin ve suyunu cekene kadar ocakta birakin.
  5. Irmik helvasi suyunu cekince ocagin altini kapatip 2 yemek kasigi sekeri üzerine serpin.
  6. Hazir olan irmik helvasini sicak sicak servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Limon Kremali Revani

limon kremali revani

Malzemeler

Revani’nin keki icin:

  • 4 Yumurta
  • 1 Su bardagi toz seker
  • 1 Su bardagi yogurt
  • 1 Su bardagi sivi yag
  • 1 Su bardagi irmik
  • 2 Su bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Limon kabugu rendesi

Serbeti icin:

  • 5 Su bardagi su
  • 3,5 Su bardagi seker
  • 1 Tatli kasigi limon suyu

 Kremasi icin:

  • 4 Su bardagi süt
  • 2 Corba kasigi tepeleme un
  • 2 Corba kasigi tepeleme nisasta
  • 3 Corba kasigi seker
  • 2 Tane limon kabugu rendesi
  • 2 Tane limonun suyu

Yapilisi:

  1. Serbeti icin olan malzemeleri tencereye koyup ocakta, kivamli bir serbet olana kadar kaynatin.
  2. Serbet ocakta kaynarken sizde revaniyi hazirlayin. Ilk olarak genis bir karistirma kabina yumurtalari kirin, üzerine sekeri ekleyin ve seker eriyene kadar cirpin, ardindan diger malzemeleri sirasiyla ekleyip güzelce karistirin.
  3. Firin tepsisine yagli kagit serin, hazirlamis oldugunuz hamuru üzerine yayin ve daha önceden isitilmis 180°li firinda üzeri kizarana kadar pisirin.
  4. Revani piserken kremayi hazirlayin, krema icin olan bütün malzemeleri bir tencerenin icine koyup cirpin, ardindan ocaga koyun ve sürekli karistirarak krema kivamina gelene kadar pisirin. Pisen kremayi sogumaya birakin.
  5. Pisen revaniyi soguduktan sonra firin tepsisinden cikarip ortadan ikiye kesin ve alt parcasini tekrar tepsiye koyun. Ilimis olan serbetin yarisini revaninin üzerine dökün, daha önceden hazirlamis oldugunuz kremayi bu alt parcanin üzerine döküp yayin. Diger parcayi alip üzerine kapatin ve kalan serbeti üzerine dökün.
  6. Hazir olan limon kremali revaninizi buzdolabinda servise kadar sogumaya birakin.
  7. Arzuya göre üzerini antepfistigiyla süsleyin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Kaymakli Kadayif

kaymakli kadayif

Malzemeler

  • 5oo gr Tel kadayif
  • Yarim paket margarin (125 gr)

Kaymagi icin:

  • 3 Su bardagi süt
  • 3,5 Yemek kasigi irmik (tepeleme)
  • 2 Yemek kasigi seker

 Serbeti icin:

  • 4 Su bardagi su
  • 3 Su bardagi seker
  • 1 Dilim limon

Yapilisi:

  1. Ilk olarak kaymagi pisirin. Sütü, sekeri ve irmigi tencereye koyup ocakta muhallebi kivamina gelinceye kadar karistirarak pisirin.
  2. Serbeti icin olan malzemeleri tencereye koyup ocakta, kivamli bir serbet olana kadar kaynatin ve sogumaya birakin.
  3. Tel kadayifi iyice didikleyin, margarini eritip kadayifa ekleyin ve elinizle iyice harmanlayin. Margarinle iyice karismis olan kadayifi ikiye bölün, yarisini genis bir tavaya koyup elinizle bastirarak yayin, üzerine daha önceden hazirlamis oldugunuz kaymagi, kadayifin üzerini kaplayacak sekilde yayin ve ardindan kalan kadayifida üzerine koyup elinizle bastirarak düzlestirin.
  4. Hazirlamis oldugunuz kadayifi ocakta, kisik ateste önce altini, sonra kadayifi cevirip diger tarafini pisirin.
  5. Sicak kadayifin üzerine ilik serbeti dökün ve soguyunca üzerine antep fistigi serpip servis yapin.

Not: Kadayifi firindada pisirebilirsiniz. Kadayifi yuvarlak firin tepsisinde hazirlayin, ayni boyutta baska bir tepsiyi kadayifin üzerine bastirarak düzlesmesini saglayin. Kadayifi kizartmak icin firinin sadece alt kismini yakarak firina verin, kadayifin alti kizarinca firindan cikarip ayni boyuttaki tepsiye cevirip alt kismini kizartin….

kaymakli kadayif

%d blogcu bunu beğendi: