TRILECE

    trilece

      Son zamanlarin en meshur tatlisi trilece. Balkan ülkelerinde cok meshur olan trileceyi mutlaka denemenizi tavsiye ederim, cok hafif nefis bir tatli, ozelligi bol sutlu ve karamelli olmasi..Bu tatliyi ilk annemde denedim ve bugune kadar yedigim trilecenin en lezzetli olaniydi 🙂 Pandispanyasindaki yumurta cokluguna kafaniz takilmasin inanin hic fark edilmiyor 🙂

Malzemeler

Pandispanyasi icin:

  • 8 Yumurta
  • 9 Corba kasigi seker
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 1 Corba kasigi sivi yag
  • 6 Corba kasigi un
  • 2 Corba kasigi irmik
  • 1 Paket kabartma tozu

 Sosu icin:

  • 4 Su bardagi sut
  • 2 Paket (400 gr) yemek kremasi
  • Uzeri icin: hazir karamel sosu

Yapilisi:

  1. Yumurtalarin sarilarini ve aklarini birbirinden ayirip iki ayri kaba koyun. Yumurtalarin aklarini kar gibi olana kadar mikserle cirpin, cirpma esnasinda sekeride yavas yavas yumurta akina ekleyin.
  2. Mikserinizi en düsük ayara getirin ve yumurta sarilarini teker teker kar gibi olmus yumurta akina ekleyip karistirin.
  3. Ayri bir kaba unu, kabartma tozunu, vanilyayi, irmigi karistirip eleyin ve yumurta akina yavas yavas döküp karistirin.
  4. Hazir olan pandispanya hamurunu, yaglanmis borcama döküp daha önceden isitilmis 200°li firinda üzeri kizarana kadar pisirin.
  5. Sütü ve kremayi bir kapta karistirin.
  6. Pandispanya pisince, sicakken daha önceden hazirlamis oldugunuz  kremali süt karisimini yavasca pandispanyanin üzerine dökün.
  7. Pastayi buzdolabina koyup sogutun.
  8. Sogumus olan pastanin üzerine hazir karamel sosundan döküp yayin.

Not: Benim aldigim karamel sosu sekerli ve kati oldugu icin biraz sulandirip öyle kullandim, arzu ederseniz karamel sosunu kendiniz evdede yapabilirsiniz…

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Limonlu Hashasli Kek

limonlu hashasli kek

Malzemeler

  • 4 Yumurta
  • 3 cay bardagi seker
  • 1 Cay bardagi mavi hashas
  • 1 Cay bardagi aycicek yagi
  • 1 Cay bardagi limon suyu
  • 1 Cay bardagi soda
  • 5,5 Cay bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 1 Limon kabugu rendesi

Yapilisi:

  1. Derin ve genis bir kabin icine yumurtalari ve sekeri  koyup cirpin. Ardindan diger malzemeleride sirasiyla ekleyin ve tekrar cirpin.
  2. Hazir olan kek hamurunu istediginiz bir kek kalibina dökün ve daha önceden isitilmis 180°li firinda batiracaginiz kürdan temiz cikana kadar pisirin.
  3. Kücük bir kasede biraz pudra sekeri ve biraz limon suyunu karistirin.
  4. Kekiniz soguduktan sonra hazirladiginiz sosu üzerine dökün ve dilimleyip servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Islak Kek (cayli kek)

cayli islak kek

Malzemeler

  • 4 Yumurta
  • 1,5 Su bardagi seker
  • 1,5 Su bardagi aycicek yagi
  • 1,5 Su bardagi süt veya siyah cay
  • 3 Yemek kasigi pasta kakaosu
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 2,5 Su bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu

Yapilisi

  1. Derin bir kabin icine ilk olarak sekeri, yagi, sütü veya cayi , kakaoyu koyarak iyice cirpin, bu hazirladiginiz karisimdan iki su bardagi ayirin, geri kalan karisimin üzerine yumurtayi, vanilya sekerini, unu ve kabartma tozunu ekleyip cirpin.
  2. Kek hamurunu yagladiginiz dikdörtgen borcama dökün ve daha önceden isitilmis 180°li firinda pisirin.
  3. Pisen islak kekinizi sicak sicak istediginiz sekilde kesin. Daha önceden ayirdiginiz sosu kekin hertarafina gelecek sekilde dökün.
  4. Islak keki, sosu tamamen icine cektikten sonra buzdolabinda sogumaya birakin.
  5. Üzerine hindistan cevizi serpip servis yapin.

Not: Arzu ederseniz malzemelerdeki sütün yerine siyah cay yapip kullanabilirsiniz, o zaman islak kek degil cayli kek olur, oda ayri bir lezzet.

Elmali Hashasli Pasta

elmali hashasli pasta

Malzemeler

Keki icin:

  • 3 Yumurta
  • 1 Su bardagi seker
  • 1 Su bardagi süt
  • 1 Su bardagi aycicek yagi
  • 1/2 su bardagi cekilmis findik veya ceviz
  • 1/2 su bardagi mavi hashas
  • 1 Cay kasigi tarcin
  • 2,5 Su bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 3-4 Tane elma

Muhallebi icin:

  • 1 Lt süt
  • 2 Cay bardagi seker
  • 1 Yumurta
  • 2 Yemek kasigi nisasta
  • 4 Yemek kasigi un
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 1 Paket yemek kremasi (200 gr)

Yapilisi:

  1. Ilk olarak seker ve yumurtayi iyice cirpin ardindan sirasiyla sütü, yagi, cekilmis findigi, mavi hashasi, tarcini, unu ve son olarak kabartma tozunu ekleyin. Malzemelerin tümü birbirine iyice karisana kadar karistirin.
  2. Elmalari soyun ve kücük kücük dograyip kek hamurunun icine ekleyip karistirin.
  3. Hazir olan kek hamurunu yaglanmis büyük dikdörtgen borcama dökün ve daha önceden isitilmis 180°li firinda batiracaginiz kürdan temiz cikana kadar pisirin.
  4. Kekiniz piserken muhallebiyi hazirlayin bunun icin muhallebi icin olan malzemelerin hepsini krema haric bir tencereye koyun ve cirpin ardindan ocakta sürekli karistirarak, kaynayip katilasana kadar pisirin, arada bir karistirarak sogutun. Muhallebi soguduktan sonra icine kremayi ekleyip mikserle cirpin.
  5. Kekiniz ilidiktan sonra üzerine hazir olan muhallebiyi döküp yayin, arzu ederseniz üzerine hindistan cevizi serpin. Servise kadar buzdolabinda bekletin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Visneli Islak Kek

visneli islak kek

Malzemeler

  • 4 Yumurta
  • 1,5 Su bardagi seker
  • 1,5 Su bardagi aycicek yagi
  • 1,5 Su bardagi süt
  • 3 Yemek kasigi pasta kakaosu
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 2,5 Su bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Kase visne

Yapilisi

  1. Derin bir kabin icine ilk olarak sekeri, yagi, sütü ve kakaoyu koyarak iyice cirpin, bu hazirladiginiz karisimdan iki su bardagi ayirin, geri kalan karisimin üzerine yumurtayi, vanilya sekerini, unu ve kabartma tozunu ekleyip cirpin.
  2. Hazir olan kek hamurunuza son olarak visneleride ekleyip bir kasik yardimiyla karistirin.
  3. Kek hamurunu yagladiginiz dikdörtgen borcama dökün ve daha önceden isitilmis 180°li firinda pisirin.
  4. Pisen visneli kekinizi sicak sicak istediginiz sekilde kesin. Daha önceden ayirdiginiz sosu kekin hertarafina gelecek sekilde dökün.
  5. Visneli islak keki, sosu tamamen icine cektikten sonra buzdolabinda sogumaya birakin.
  6. Arzu ederseniz vanilyali dondurmayla servis yapabilirsiniz.

Not: Arzu ederseniz malzemelerdeki sütün yerine siyah cay yapip kullanabilirsiniz, o zaman islak kek degil cayli kek olur, oda ayri bir lezzet.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Aglayan Yas Pasta

aglayan yas pasta

Malzemeler

Keki icin:

  • 4 Yumurta
  • 1 Su bardagi seker
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 4 Yemek kasigi süt
  • 3 Yemek kasigi kakao
  • 1 Su bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1,5 Su bardagi süt (kek pistikten sonra ilikken üzerine dökmek icin)

 Kremasi icin:

  • 200 gr Schmand (tuzsuz labne peyniri)
  • 400 gr Schlagsahne (yemek kremasi)
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
  • 3 Yemek kasigi seker

Not: Kremasi icin, alternatif olarak: 1 su bardağı süt ve 1 poset kremsanti’yi cirpip kullanabilirsiniz

Sosu icin:

  • 2 Cay bardagi süt
  • 1 Cay  bardagi toz seker
  • 1 Tatli kasigi nisasta
  • 1 Yemek kasigi kakao
  • 200 gr Bitter cikolata

Yapilisi:

  1. Ilk olarak kremayi hazirlayin. Derin bir kabin icerisine, Schmand’i (labne peyniri), yemek kremasini, krema sertlestiricisini, vanilya sekerini ve sekeri koyun. Bütün bu malzemeler katilasip krema kivamina gelene kadar cirpin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
  2. Derin ve genis bir kabin icerisine ilk önce yumurta ve sekeri koyup güzelce cirpin ardindan, diger malzemeleride sirasiyla ekleyip tekrar cirpin.
  3. Hazir olan kek hamurunuzu yaglanmis borcama döküp daha önceden isitilmis 180°li firinda pisirin.
  4. Kek pisip biraz iliyinca üzerine 1,5 su bardagi sütü dökün ve sogumaya birakin.
  5. Kekiniz soguyunca daha önceden hazirlamis oldugunuz karemayi güzelce üzerine yayin.
  6. Pastanizi buzdolabinda sogumaya birakin, bu arada sos icin süt ve sekeri kücük bir tencereye koyup kaynatin.
  7. Ayri bir yerde kücük bir kabin icinde nisasta ve kakaoyu biraz su ilave ederek eritin, bu karisimi kaynamakta olan süte ilave edip karistirin, üzerine bitter cikolatayi kücük kücük kirip ekleyin ve cikolata eriyene kadar karistirin.
  8. Cikolatali sos pistikten sonra ocaktan alin ve sogutun.
  9. Hazir olan sosunuzu pastanin üzerine dökün. Aglayan yas pastayi servise kadar buzdolabinda saklayin.

aglayan yas pasta

Kakaolu Kek

kakaolu kek

Malzemeler

  • 4 Yumurta
  • 1 Fiske tuz
  • 1,5 su bardagi seker
  • 1 Su baradgi aycicek yagi
  • 250 ml soda
  • 3 Su bardagi un
  • 2 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 3 Yemek kasigi kakao
  • 2 Yemek kasigi su

Yapilisi:

  1. Derin ve genis bir kabin icine yumurtalari ve tuzu koyup mikserle cirpin. Ardindan sekeri ilave edin ve koyulasana kadar cirpin,. Bu karisimin üzerine aycicek yagini ve sodayi ekleyin. Mikserinizi düsük ayara getirip 2-3 dk. cirpin.
  2. Ayri bir kapta unu, kabartma tozunu ve vanilya sekerini güzelce harmanladiktan sonra, diger karisima ilave edip mikserinizi yüksek ayara getirin ve 2-3 dk cirpin.
  3. Hazir olan kek hamurundan iki su bardagi ayirin, geri kalanina üc kasik kakao ve iki kasik su ilave edip yavas yavas cirpin.
  4. Kek kalibini yagladiktan sonra ilk olarak kakaolu karisimi dökün, ardindan ayirdiginiz diger kek hamurunu arzu ettiginiz sekilde kakaolu karisimin üzerine gezdirin.
  5. Kekinizi daha önceden isitilmis 180°li firinda batiracaginiz kürdan temiz cikana kadar pisirin.
  6. Kakaolu kek soguduktan sonra arzuya göre cikolatayi benmari usulü eritip üzerine dökebilirsiniz.

kakaolu kek

Previous Older Entries

%d blogcu bunu beğendi: