Mini Muzlu Yas Pasta

mini muzlu yas pasta

Malzemeler

Keki icin:

  • 4 Yumurta
  • 1,5 Su bardagi seker
  • 1 Su bardagi süt
  • 1 Su bardagi aycicek yagi
  • 4 Yemek kasigi pasta kakaosu
  • 1 Vanilya sekeri
  • 3,5 Su bardagi un
  • 1 Kabartma tozu

Kremasi icin:

  • 200gr Schmand (labne peyniri)
  • 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
  • 3 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
  • 3 Yemek kasigi seker
  • 1 Vanilya sekeri
  • 2-3 Tane muz (arasina koymak icin)
  • 1 Paket vanilyali puding (üzeri icin)

Not: Schmand/Sauerrahm bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

  1. Ilk olarak krema icin olan malzemeleri derin bir kaba koyun. Krema kivamina gelene kadar cirpin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
  2. Keki hazirlamak icin önce yumurta ve sekeri derin bir kaba koyup güzelce cirpin, ardindan kek icin olan diger malzemeleri sirasiyla ekleyip topak topak olmayana kadar cirpin.
  3. Hazirladiginiz kek harcini yagli kagit serilmis büyük firin tepsinin üzerine yayin. Daha önceden isitilmis 180° firinda batiracaginiz kürdan temiz cikana kadar pisirin.
  4. Kekiniz soguduktan sonra kare kare kesip cikartin. Kare keklerin herbirini enlemesine ikiye kesin, alt katinin üzerine biraz krema koyun, kremanin üzerinede birkac dilim muz yerlestirip diger parcayida üzerine kapatin.
  5. Mini yaspastalarinizin üzeri icin , kücük bir tencerede vanilyali pudingi üstünde yazildigi gibi yapin ve pastalarinizin üzerine birer yemek kasigi dökün, pudingin üzerinede biraz cikolata parcaciklari serpin.
  6. Mini muzlu yas pastalarinizi servise kadar buzdolabinda bekletin. Servisten bir gün önce yaparsaniz daha lezzetli oluyor.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Reklamlar

Yalanci Su Böregi (sodali)

yalanci su böregi

Malzemeler:

  • 5 Adet yufka
  • 1 Paket (250 G´gr) margarin veya tereyagi
  • 1 Paket (200 gr) yemek kremasi
  • 3 Adet yumurta
  • 2 sise (500 ml) soda
  • 1/2 Beyaz peynir
  • Maydanoz (arzu ederseniz)

Yapilisi:

  1. Ilk olarak tereyagini eritin, üzerine yemek kremasinida ekleyip karistirin.
  2. Yuvarlak büyük firin tepsisine yagli kagit serin, ardindan yufkanin birini büzüstürerek tepsiye yerlestirin, üzerine hazirlamis oldugunuz tereyagi ve krema karisimindan biraz döküp yayin, diger iki yufakayida ayni sekilde aralarina tereyagi ve krema karisimindan koyun.
  3. Peyniri bir kabin icinde ufalayin, arzu ederseniz kiyilmis maydanoz ekleyip karistirin.
  4. Ücüncü yufkadan sonra rendelenmis beyaz peynirin tamamini yufka serili tepsiye döküp hertarafina güzelce yayin,  üzerine tekrar kalan yufkalarida aralarina tereyagi ve krema karisimindan koyarak tepsiye yerlestirin.
  5. Yufkalarin hepsini yerlestirdikten sonra böregi arzu ettiginiz sekilde kesin, ayri bir kabin icine yumurtalari kirip cirpin ve böregin hertarafina esit sekilde döküp yayin.
  6. Son olarak iki sise sodayi böregin üzerine gezdirin, 1 saat kadar bekletin, (bir gece önceden hazirlayip buzdolabinda bekletebilirsiniz ben öyle yapiyorum)
  7. Böreginizin üzerine cörek otu ve susam serpip daha önceden isitilmis 200°li firinda üzeri kizarana kadar pisirin.

yalanci su böregi

Muzlu Rulo Pasta

muzlu rulo pasta

Malzemeler

Keki icin:

  • 4 Yumurta
  • 4 Yemek kasigi seker
  • Bir tutam tuz
  • 1 Vanilya sekeri
  • 4 Yemek kasigi un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 2 Adet muz (arasi icin)

Kremasi icin:

  • 200gr Schmand (labne peyniri)
  • 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
  • 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
  • 3 Yemek kasigi seker
  • 1 Paket Vanilya sekeri

Not: Schmand bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

  1. Ilk olarak krema icin olan malzemeleri derin bir kaba koyup krema kivamina gelene kadar cirpin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
  2. Yumurtalarin sarilarini ve aklarini birbirinden ayirip iki ayri kaba koyun. Yumurtalarin aklarina bir tutam tuz ekleyin ve köpük olana kadar mikserle cirpin, yumurtalarin sarisina sekeri ekleyip onuda mikserle cirpin ve köpük haline gelmis yumurta akina döküp yavasca karistirin, ayri bir kasede un ve kabartma tozunu harmanlayip diger karisima yavas yavas ekleyerek cirpin.
  3. Büyük firin tepsisine firin kagidi koyun, üzerine hazirladiginiz kek hamurunu yayin ve daha önceden isitilmis 180°li firinda pisirin. Dikkat edin, cabuk pisiyor.
  4. Pisen keki firin kagidiyla beraber rulo seklinde sarin, üzerine bir bez örtüp sogumaya birakin.
  5. Rulo kek soguduktan sonra bir tepsinin üzerine koyup acin, üzerine daha önceden hazirlamis oldugunuz kremanin yarisini  yayin ve muzlari soyup yerlestirin, tekrar rulo seklinde sarin.
  6. Rulo kekin üzerine kalan kremayi güzelce hertarafina sürün, üzerini arzu ettiginiz sekilde süsleyebilirsiniz.
  7. Muzlu rulo pastanizi servise kadar buzdolabinda bekletin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Somon’lu, Kremali Spagetti

somonlu,kremali spagetti

Malzemeler

  • 1 Paket spagetti makarna (500 gr)

 Sosu icin:

  • 500 gr somon
  • 1 Adet pirasa
  • 1 Dis sarimsak
  • 1,5 cay kasigi tuz
  • 1 cay kasigi karabiber
  • 1 cay kasigi köri
  • 1 cay kasigi pul biber
  • 2 Paket Yemek kremasi (400 gr)

Yapilisi:

  1. Büyük bir tencereye su koyun ve kaynatin, kaynayan suya spagettiyi koyarak haslayin.
  2. Spagetti makarnanizi 8-10 dk kadar haslayip süzün ve tekrar tencereye koyun.
  3. Somon baligini küp küp dograyin, genis bir tavanin icine biraz aycicek yagi koyarak somonlari ocakta soteleyin.
  4. Somon baligi biraz kavrulduktan sonra,  ince ince dogranmis pirasayi üzerine ekleyin, biraz kavrulduktan sonra baharatlari ve  dövülmüs sarimsagi ekleyin.
  5. Kavrulmakta olan pirasa ve somonun üzerine yemek kremasini ekleyin ve kisik ateste 5 dk. kadar birakin.
  6. Hazir olan sosunuzu, spagettinin üzerine dökün ve yavas bir sekilde karistirin.
  7. Somonlu, kremali spagettiyi sicak sicak servis yapin.

somonlu,kremali makarna

Gofretli Yas Pasta

gofretli yas pasta

Malzemeler

  2 Tane pandispanya

  Yeteri kadar rulo kat gofret

Pandispanya icin:

  • 3 Yumurta
  • 3 Türk kahve fincani seker
  • 4 Türk kahve fincani un
  • 1 Türk kahve fincani su
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 2 Corba kasigi pasta kakaosu

Kremasi icin:

  • 1 Paket 200gr Schmand/Sauerrahm
  • 2 Paket 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
  • 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
  • 1 Vanilya sekeri
  • 200 gr Cikolata

Ara sosu icin:

  • 500 gr Frambuaz veya ahududu veya bögürtlen (himbeer)
  • 2 Su bardagi su
  • 1 Türk kahve fincani seker
  • 1 Türk kahve fincani nisasta

Not: Schmand/Sauerrahm bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

  1. Ilk olarak pandispanyalari hazirlayin, (ben ilk önce bir tane pisirdim gofretlere göre kücük kaldigi icin bir tane daha yapmak zorunda kaldim)
  2. Seker ve yumurtalari derin bir kaba koyun ve cirpin, ardindan pandispanya icin olan diger malzemeleride koyup güzelce karistirin ve yaglamis oldugunuz kare bir kaliba dökün. Daha önceden isitilmis 180°li firinda batiracaginiz kürdan temiz cikana kadar pisirin. (bu tarif icin 2 pandispanya gerektigi icin buraya kadar olan kismi iki kere yapmaniz gerekiyor, pandispanya tarifini iki kati yapip pisirme riski size kalmis 🙂 )
  3. Pandispanyalariniz piserken ayri derin bir kabin icine krema icin olan malzemeleri koyup katilasana kadar cirpin, hazir olan kremayi buzdolabina koyun bu arada cikolatayi benmari usülü eritip bir kenarada sogumaya birakin.
  4. Simdi sira ara sosunda, sos icin olan malzemeleri bir tencereye koyun ve ocakta sürekli karistirarak katilasana kadar pisirin, meyve püre haline gelmediyse blender’la ezin.( ben meyveyi donmus bir sekilde alip öyle pisirdim onun icin blender’da ezmeme gerek kalmadi)  Hazir olan sosunuzu sogumaya birakin.
  5. Pandispanyalar soguduktan sonra her ikisini ortadan ikiye kesin, ilk katin üzerine sosun yarisini kasik yardimiyla dökün, sos sicaksa akar o yüzden iyice sogumus olmasi gerekiyor, sosun üzerine diger bir kati koyun ve daha önceden hazirlamis oldugunuz kremadan 3-4 yemek kasigi koyun, kremanin üzerine diger bir kati koyun ve geri kalan sosu döküp yayin son olarak en üste diger katida ekleyin.
  6. Kalan kremanin icine erittiginiz cikolatayi döküp karistirin ve pastanin hertarafina esit bir sekilde güzelce yayin, daha sonra gofretleri birer birer pastanin etrafina yapistirin, gofretler kremadan dolayi pastaya yapisacaktir, ama yinede servise kadar etrafini kurdaleyle dolayip baglayin bu hem güzel bir görüntü katacaktir hemde gofretlerin daha iyi yapismasini saglayacaktir.
  7. Hazir olan pastanizin üzerini arzu ettiginiz sekilde süsleyebilirsiniz oda sizin zevkinize kalmis……

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Giotto’lu Muzlu Yas Pasta

giottolu muzlu yas pasta

Malzemeler

Keki icin:

  • 3 Yumurta
  • 1 Su bardagi seker
  • 1 Su bardagi aycicek yagi
  • 1 Su bardagi süt
  • 2,5 Su bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 1 Su bardagi ince cekilmis findik

Kremasi icin:

  • 1 Paket 200gr Schmand (labne peyniri)
  • 2 Paket 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
  • 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
  • 1 Vanilya sekeri
  • 4 Paket Giotto (Giotto bulamayanlar, Fiskobirlik findik ezmesinden 3-4 yemek kasigi koyup yapabilirler)
  • 4 Tane muz (arasina koymak icin)

Not: Schmand/Sauerrahm bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

  1. Ilk olarak Giotto’lari mikserde cekin, icine bir cay bardagi kirik findik ekleyip karistirin.
  2. Ayri bir yerde krema icin olan tüm malzemeleri katilasana kadar el mikseriyle cirpin.
  3. Giotto ve findik karisimini kasik yardimiyla hazirlamis oldugunuz kremaya döküp karistirin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
  4. Derin bir kabin icine yumurtalari ve sekeri koyup 1-2 dk kadar cirpin, ardindan kek icin olan diger malzemeleride ekleyip tekrar cirpin.
  5. Yuvarlak kek kalibini yagladiktan sonra hazirlamis oldugunuz hamuru dökün ve daha önceden isitilmis 180°li firinda batiracaginiz kürdan temiz cikana kadar pisirin.
  6. Kekiniz pisip soguduktan sonra kenarini 1 cm icerden baslayarak bicakla daire cizin ve o cizdiginiz daireyi kasikla 1-2 cm oyun. Oydugunuz kek hamurunu blender ‘de cekip kenara ayirin. (ben blender’de cektigim kek hamuruna biraz kirik findik ekledim tadi güzel oldu ama pastayi keserken üzerinin biraz dagilmasina neden oldu, arzu ederseniz koyabilirsiniz)
  7. Kekin oydugunuz orta kismina muzlari ortadan ikiye kesip yerlestirin, daha sonra muzlarin üzerine daha önceden hazirladiginiz kremayi hafif yuvarlak olacak sekilde pastanin üzerine sürün, bu islemi tamamladiktan sonra blender’de cekip kenara ayirdiginz kek hamurunu elinize biraz biraz alip kremanin üzerine koyun.
  8. Arzu ederseniz pastanin üzerine cikolata eritip dökebilirsiniz.
  9. Hazir olan Giotto’lu yas pastanizi servise kadar buzdolabinda bekletin. Pastayi servisten bir gün önce yaparsaniz daha lezzetli olacaktir.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Aglayan Yas Pasta

aglayan yas pasta

Malzemeler

Keki icin:

  • 4 Yumurta
  • 1 Su bardagi seker
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 4 Yemek kasigi süt
  • 3 Yemek kasigi kakao
  • 1 Su bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1,5 Su bardagi süt (kek pistikten sonra ilikken üzerine dökmek icin)

 Kremasi icin:

  • 200 gr Schmand (tuzsuz labne peyniri)
  • 400 gr Schlagsahne (yemek kremasi)
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
  • 3 Yemek kasigi seker

Not: Kremasi icin, alternatif olarak: 1 su bardağı süt ve 1 poset kremsanti’yi cirpip kullanabilirsiniz

Sosu icin:

  • 2 Cay bardagi süt
  • 1 Cay  bardagi toz seker
  • 1 Tatli kasigi nisasta
  • 1 Yemek kasigi kakao
  • 200 gr Bitter cikolata

Yapilisi:

  1. Ilk olarak kremayi hazirlayin. Derin bir kabin icerisine, Schmand’i (labne peyniri), yemek kremasini, krema sertlestiricisini, vanilya sekerini ve sekeri koyun. Bütün bu malzemeler katilasip krema kivamina gelene kadar cirpin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
  2. Derin ve genis bir kabin icerisine ilk önce yumurta ve sekeri koyup güzelce cirpin ardindan, diger malzemeleride sirasiyla ekleyip tekrar cirpin.
  3. Hazir olan kek hamurunuzu yaglanmis borcama döküp daha önceden isitilmis 180°li firinda pisirin.
  4. Kek pisip biraz iliyinca üzerine 1,5 su bardagi sütü dökün ve sogumaya birakin.
  5. Kekiniz soguyunca daha önceden hazirlamis oldugunuz karemayi güzelce üzerine yayin.
  6. Pastanizi buzdolabinda sogumaya birakin, bu arada sos icin süt ve sekeri kücük bir tencereye koyup kaynatin.
  7. Ayri bir yerde kücük bir kabin icinde nisasta ve kakaoyu biraz su ilave ederek eritin, bu karisimi kaynamakta olan süte ilave edip karistirin, üzerine bitter cikolatayi kücük kücük kirip ekleyin ve cikolata eriyene kadar karistirin.
  8. Cikolatali sos pistikten sonra ocaktan alin ve sogutun.
  9. Hazir olan sosunuzu pastanin üzerine dökün. Aglayan yas pastayi servise kadar buzdolabinda saklayin.

aglayan yas pasta

Previous Older Entries Next Newer Entries

%d blogcu bunu beğendi: