Yaban Mersinli Yas Pasta

yaban mersinli yaspasta

Malzemeler

Keki icin:

  • 3 Yumurta
  • 125 gr seker
  • 125 gr tereyagi veya margarin (yumusamis)
  • 125 gr un
  • 1 Adet kabartma tozu
  • 1 Kavanoz yaban mersini (heidelbeere) (cam kavanozda sivi serbet icerisinde oluyor)

Pudingi icin:

  • 1 Paket vanilyali puding tozu
  • 3 Paket (schmand) Labne peyniri (600 gr)

Jölesi icin:

  • Yaban mersinin (heidelbeere) suyu (üzerine su ekleyerek 500 ml ‘e tamamlayin)
  • 2 Paket Tortenguss (tart jölesi) yoksa 2 yemek kasigi nisasta kullanabilirsiniz

Not: Yaban mersini (heidelbeere) yerine baska meyvelerde kullanabilirsiniz, konserve bulamazsaniz tazesini kullanin, jölesinide meyve suyuyla yapabilirsiniz.

Yapilisi:

  1. Ilk olarak derin ve genis bir kabin icine yumurta ve sekeri koyup iyice cirpin, ardindan yaban mersini haric, keki icin olan malzemeleri  sirasiyla ekleyin ve tüm malzemeler birbiriyle karisana kadar cirpin. Hazir olan pasta hamurunu yaglanmis dikdörtgen tepsiye (borcamda olur) döküp yayin ve daha önceden isitilmis 180°li firinda üzeri kizarana kadar pisirin.
  2. Vanilyali pudingi üzerinde yazdigi sekilde pisirin. Pudingi arada karistirarak sogutun, ardindan icine Labne peynirlerini (schmandlari) ekleyip karistirin.
  3. Hazirladiginiz pudingi pismis ve ilimis olan kekin üzerine döküp yayin.
  4. Yaban mersininin (heidelbeerenin) suyunu, kücük bir tencereye süzün ve pudingin üzerine serpisitirin, daha sonra pastanizi tekrar firina atip 10-15 dk. daha pisirin.
  5. Tenceredeki yaban mersininin suyunu üzerine su ekleyerek 500 ml ‘e tamamlayin, üzerine tart jölesini veya nisastayi ekleyip sürekli karistirarak  kaynayana kadar pisirin, sonra ocaktan alip karistirarak ilitin.
  6. Hazirlamis oldugunuz jöleyi bir kasik yardimiyla yavas yavas pastanin üzerine dökün. Servise kadar buzdolabinda sogumaya birakin. Bir gece önceden yapip buzdolabinda bekletirseniz pastaniz daha lezzetli olacaktir.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Reklamlar

%d blogcu bunu beğendi: