Nisastali Gül Kurabiye

gül kurabiye

Malzemeler

  • 250 gr Margarin (oda sicakliginda)
  • 1 Su bardagi pudra sekeri
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 2 adet yumurta
  • 400 gr Nisasta
  • Aldigi kadar un (1,5 su bardagi)
  • Cay kasiginin ucuyla cok az gida boyasi

Yapilisi:

  1. Margarini, pudra sekerini, vanilya sekerini, yumurtayi, nisasta ve gida boyasini genis bir yogurma kabina koyun ve yogurun, ardindan unu yavas yavas ekleyip yogurmaya devam edin, kulak memesi yumusakliginda bir hamur o olana kadar un ekleyin ve yogurun.
  2. Hamurunuzu tezgahin üzerinde merdaneyle acip kurabiye kalibi veya bir cay bardagi yardimiyla daireler kesin
  3. Kestiginiz dairelerden üc tanesini üst üste yarim ay seklinde dizin ve bir ucundan baslayarak rulo yapin, yaptiginiz ruloyu ortadan ikiye kesip gül sekli verin ve yagli kagit serili tepsiye dizin.
  4. Kurabiye hamuru bitene kadar bu isleme devam edin, hazir olan gül seklindeki kurabiyeleri daha önceden isitilmis 170°li firinda üzerleri hafif pembelesene kadar pisirin.
  5. Kurabiyeler soguduktan sonra pudra sekeri serpip servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Not:Gercekten cok lezztli ve agizda dagilan bir kurabiye.

Reklamlar

Kuru Üzümlü Kurabiye

kuruüzümlü kurabiye

Malzemeler

  • 250 Gr margarin
  • 2 Cay bardagi seker
  • 1 Yumurta (sarisi üzerine)
  • 1 Paket vanilya sekeri
  • 200 Gr kuru üzüm
  • 3 Su bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu

Yapilisi:

  • Genis bir yogurma kabinin icine  oda sicakligindaki yumusak margarini ve  diger malzemeleride sirasiyla ekleyip güzelce yogurun.
  • Malzemeler birbiriyle iyice özlesip, kurabiye hamuru kivamina gelene kadar yogurun.
  • Hazir olan kurabiye hamurundan ceviz büyüklügünde parcalar koparin, avcunuzun icinde yuvarlayip hafif bastirin ve yagli kagit serili firin tepsisine yerlestirin.
  • Kurabiyelerin üzerine yumurta sarisi sürün ve daha önceden isitilmis 180°li firinda  pembelesene kadar pisirin.
  • Kuru üzümlü kurabiyeleriniz soguduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Bu tarifi kuzenim ebrudan aldim, gercekten cok lezzetli ve cok kolay bir tarif, herzaman evinizde bulunan malzemelerle yapabileceginiz ve uzun zaman bayatlamiyacak bir kurabiye. Kuru üzüm yerine cekilmis findikta kullanabilirsiniz.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

 

Bayatlamayan Pastane Pogacasi

pastane pogacasi

Malzemeler

  • 1 Cay bardagi ilik süt
  • 1 Cay bardagi ilik su
  • 1/2 Yas maya
  • 2 Corba kasigi seker
  • 2 Tatli kasigi tuz
  • 250 Gr margarin (oda sicakliginda)
  • 2 Yumurta (birisinin sarisi üzerine sürmek icin)
  • Aldigi kadar un (yumusak bir hamur olacak)
  • Beyaz peynir (ic harci)

Yapilisi:

  1. Ilk olarak ilik sütü ve suyu genis bir yogurma kabina dökün.
  2. Üzerine mayayi, tuzu ve sekeri ekleyip elinizle karistirarak eritin, 10-15 dk. bekletin.
  3. Diger malzemeleride sirasiyla ekleyip iyice yogurun.
  4. Yogurdugunuz hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar koparin ve beze yapin.
  5. Yaptiginiz bezeyi avcunuzun ortasinda biraz acin, ortasina  beyaz peynir koyup kapatip elinizle yuvarlayin.
  6. Yaptiginiz pogacalari tepsiye dizin, üzerine yumurta sarisi sürüp catalla cizin, tepside 1 saat kadar mayalanmaya birakin.
  7. Mayalanmis pogacalari daha önceden isitilmis 180° firinda üzerleri kizarana kadar pisirin.

Un Kurabiyesi

un kurabiyesi

Malzemeler

  • 1 kg Un
  • 500 gr Margarin
  • 1 Su bardagi Pudra sekeri
  • 1 Adet yumurta
  • 1 Paket kabartma tozu

Yapilisi:

  • Ilk olarak genis bir yogurma kabinin icine unu bosaltin, üzerine oda sicakligindaki yumusak margarini ve  diger malzemeleride sirasiyla ekleyip güzelce yogurun.
  • Unu margarinle beraber iyice özlesip, kurabiye hamuru kivamina gelene kadar yogurun.
  • Hazir olan kurabiye hamuruna istediginizi ekleyip istediginiz sekli verebilirsiniz, ben hamuru birkac parcaya böldüm, birini sade biraktim, birine antep fistigi, birinide kakao koydum.
  • Hazirladiginiz kurabiyeleri yagli kagit serili firin tepsisine yerlestirin ve daha önceden isitilmis 180°li firinda hafif pembelesene kadar pisirin.
  • Un kurabiyeleriniz soguduktan sonra pudra sekeri serpip servis yapin.

Tuzlu Pastane Kurabiyesi

pastane kurabiyesi

Malzemeler

  • 125 gr Margarin (oda sicakliginda)
  • 1 Cay bardagi sivi yag
  • 1/2 Cay bardagi su
  • 1 Yumurta (beyazi icine, sarisi üzerine)
  • 2 Yemek kasigi toz seker
  • 2 Cay kasigi tuz
  • 1 Paket kabartma tozu
  • Aldigi kadar un (kulak memesi yumusakliginda)
  • Cörek otu (üzerine serpmek icin)

Yapilisi:

  1. Hamuru icin olan malzemelerin hepsini genis bir yogurma kabina koyun.
  2. Hamurunuz kulak memesi yumusakliginda olana kadar yogurun.
  3. Hazir olan hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar koparin ve arzu ettiginiz sekillerde yapip, yagli kagit serili firin tepsisine yerlestirin.
  4. Hazir olan kurabiyelerinizin üzerine yumurta sarisi sürüp, cörek otu serptikten sonra, daha önceden isitilmis 180° firinda üzerleri kizarana kadar pisirin.

Not:Gercekten cok lezztli agizda dagilan bir kurabiye.

Findikli Köseler

findikli köseler

Malzemeler

Tabani icin:

  • 150 gr Margarin
  • 130 gr Seker
  • 330 gr Un
  • 2 Tane yumurta
  • Yarim paket kabartma tozu

Arasi icin:

  • 2 Yemek kasigi tahin
  • 1 Yemek kasigi pekmez

Üzeri icin:

  • 200 gr Margarin
  • 200 gr Seker
  • 400 gr ince cekilmis findik
  • 1 Su bardagi kirik findik
  • 2 Paket vanilya sekeri
  • Yarim cay bardagi su
  • Kuvertür cikolata (kurabiyenin kenarlari icin)

Yapilisi:

  • Ilk olarak tabani icin olan malzemelerin hepsini bir kabin icinde yogurun, büyük bir firin tepsisine yagli kagit serin ve taban icin hazirlamis odugunuz hamuru elinizi islatarak tepsiye yayin.
  • Bir kasenin icine tahin ve pekmezi koyup karistirin, hazirlamis oldugunuz bu karisimi bir kasik yardimiyla taban hamurunun üzerine sürün.
  • Ayri bir yerde üzeri icin olan malzemeleri iyice karistirin ve bu karisimida taban hamurunun üzerine yayin, daha önceden isitilmis 180°li firinda 25-30 dk. kadar pisirin.
  • Kurabiye hamurunuz pistikten sonra sicakken istediginiz sekilde kesin.
  • Kurabiyeler soguduktan sonra köselerini benmari usulü erittiginiz cikolataya batirip yagli kagit üzerine yerlestirin, cikolatasi üzerinde donduktan sonra servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Findikli Ay Kurabiye

findikli ay kurabiye

 Malzemeler

  • 210 gr Margarin
  • 70 gr Pudra sekeri ( 1 su bardagindan 2 parmak eksik)
  • 100 gr Findik (Yaklasik 1,5 su bardagi)
  • 280 gr Un (2 su bardagi tepeleme)

Yapilisi:

  • Ilk olarak oda sicakligindaki yumusak margarini bir kaba koyun, üzerine sekeri ekleyip elinizle iyice karistirin, ardindan diger malzemeleride sirasiyla ekleyip güzelce yogurun.
  • Hazir olan hamurunuzu dört parcaya bölün ve rulo yapip üzerini elinizle bastirip düzlestirin.
  • Hazirladiginiz rulolari bir tepsiye yerlestirip buzdolabinda 15 dk. kadar sogumaya birakin.
  • Rulo hamurunuzu tezgahin üzerinde bir su bardagi yardimiyla kücük ay seklinde kesip yagli kagit serili firin tepsisine yerlestirin.
  • Findikli ay kurabiyelerinizi 180° li firinda 15 dk. kadar pisirin ve soguduktan sonra üzerlerine pudra sekeri serpip servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Previous Older Entries Next Newer Entries

%d blogcu bunu beğendi: