Kremali Patates

kremali patates

Malzemeler

  • 6-7  Adet patates
  • 1 Paket yemek kremasi (200 gr)
  • 1 Cay bardagi süt
  • 1 Paket hazir brokoli corbasi (arzu ederseniz)
  • Baharatlar: tuz, karabiber
  • Rendelenmis kasar peyniri

Yapilisi:

  1. Pateteslerin kabuklarini soyup yikayin ve yuvarlak sekilde ince ince dilimleyin.
  2. Kremali patatesi pisireceginiz kabi yaglayin, patates dilimlerini dizin.
  3. Bir kabin icine kremayi, sütü, hazir corba tozunu ve son olarak baharatlarida ekleyip karistirin. (hazir corba tozunu kullanacaksaniz tuzunu az koyun)
  4. Hazirladiginiz sosu, patateslerin üzerine dökün ve daha önceden isitilmis 200°li firinda patatesler yumusayana kadar pisirin.
  5. Son olarak üzerine kasar peyniri rendesi serpin ve tekrar firinda üzeri kizarana kadar pisirin.
  6. Sicak olarak servis yapin.

Not: Kremali patatesi brokoli corbasi kullanmadanda yapabilirsiniz, cok güzel bir lezzet kattigi icin ben kullaniyorum. Resimlerde gördügünüz kremali patates bu tarifin iki katidir, coklugu sizi yaniltmasin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Reklamlar

Baharatli, Patates Dilimleri

baharatli patates dilimleri

Malzemeler

  • 7 Adet patates
  • 6 Adet yesil biber
  • 1 Tatli kasigi biber salcasi
  • 1/2 (yarim) cay bardagi aycicek yagi
  • Baharatlar: Tuz, karabiber, kimyon ve kekik

Yapilisi:

  1. Pateteslerin kabuklarini soyup yikayin ve elma gibi dilimleyin, biberleride yikayip 3- 4 parcaya bölün.
  2. Hazirladiginiz patates ve biberleri bir kaba koyun ve diger malzemeleri sirasiyla salcayi, aycicek yagini ve baharatlari ekleyip elinizle malzemeler birbiriyle iyice özlesene kadar karistirin.
  3. Baharatladiginiz patates ve biberleri bir borcama dökün ve daha önceden isitilmis 180°li firinda arada karistirarak pisirin.

Not.Arzu ederseniz patatesi soymadanda yapabilirsiniz, öylede cok güzel oluyor, ve bir diste sarimsak ekliyebilirsiniz…….

Saksuka (domates soslu sebzeli kizartma)

saksuka (domates soslu kizartma)

Malzemeler

  • 5 Adet patates
  • 2 Adet kabak
  • 2 Adet patlican
  • Aycicek yagi (kizartmak icin)

Sosu icin:

  • 4 Adet yesil biber
  • Domates konservesi veya 4 domates rendesi
  • 1 Dis sarimsak
  • 1 Yemek kasigi sirke
  • Tuz
  • Birkac dal maydanoz (servis icin)

Yapilisi:

  1. Pateteslerin ve kabagin kabuklarini soyup küp küp dograyin, patlicanlari alacali soyun ve küp küp dograyin, hazirladiginiz sebzeleri sirasiyla, kizgin yagda kizartin.
  2. Kizarttiginiz sebzeleri üst üste genis bir servis tabagina koyun.
  3. Sos icin, tavaya biraz zeytin yagi koyun, biberleri ince ince kiyip tavaya koyun ve ocakta kizartin, ardindan domatesleri, dövülmüs sarimsagi, sirkeyi ve tuzu ekleyip, domatesler suyunu cekene kadar pisirin.
  4. Hazir olan sosu kizartmis oldugunuz sebzelerin üzerine dökün, maydanozu ince ince kiyip sosun üzerine serpip servis yapin

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Patates Canaginda Havuc

patates canaginda havuc

Malzemeler

  • 7-8 tane haslanmis patates
  • 1 Tatli kasigi biber salcasi
  • 1 Tatli kasigi tuz
  • 1 Tatli kasigi kimyon
  • Birkac dal dereotu
  • 5 Adet havuc

Üzeri icin:

  • 1,5 Su bardagi yogurt
  • 1 Cay kasigi tuz
  • Arzuya göre sarimsak

Yapilisi:

  1. Patatesleri genis bir kabin icine koyup, elinizle iyice ezin.
  2. Ince ince dogranmis dereotunu, tuzu, salcayi ve kimyonu ekleyip güzelce yogurun.
  3. Haviclari soyup rendeleyin ve biraz aycicek yagi koyarak tavada soteleyin.
  4. Hazir olan patates karisimindan cevizden biraz daha büyük parcalar alin ve avcunuzun icinde biraz yuvarlayip canak sekli verin, hazir olan patates canaklarini tepsiye yerlestirin, iclerine sotelediginiz havuctan birer tatli kasigi koyun.
  5. Yogurdun icine tuzu ve sarimsagi ekleyip karistirin, hazirladiginiz yogurt karisimindan canaklarin üzerlerine dökün.
  6. Arzuya göre kuru nane ve pulbiberle süsleyebilirsiniz.

Patates canaklarini servisten birgün önce yapip buzdolabinda bekletebilirsiniz, sadece yogurdunu servis günü ekleyin…..

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Patates Hamurlu Pogaca

patates hamurlu pogaca

Malzemeler

  • 2 Su bardagi süt
  • 1 Su bardagi aycicek yagi
  • 1 Tatli kasigi seker
  • 2 Yemek kasigi tuz
  • 1 Paket yas maya
  • 3 Adet haslanmis patates
  • 1 Yumurta (beyazi icine, sarisi üzerine sürmek icin)
  • 7 su bardagi un
  • Aycicek yagi (aralarina sürmek icin)
  • Beyaz peynir (icine)
  • Susam veya cörek otu (üzerine)

Yapilisi:

  1. Ilk olarak sütü biraz ilitin ve genis bir yogurma kabina dökün.
  2. Sütün üzerine mayayi, tuzu ve sekeri ekleyip elinizle karistirarak eritin, 10-15 dk. bekletin.
  3. Ardindan haslanmis patatesleri rendeleyip koyun. Diger malzemeleride sirasiyla ekleyip iyice yogurun. Ununu en son kontrol ederek yavas yavas dökün un ölcümü daha az veya fazla olabilir. (kulak memesi yumusakliginda olacak)
  4. Yogurdugunuz hamurdan cevizden biraz büyük  parcalar koparin ve beze yapin.
  5. Bezeleri teker teker biraz acin ve aralarina elinizle bolca aycicek yagi sürüp 5 ‘er 6 ‘sar üst üste koyun. Actiginiz ilk bezeden baslayin ve teker teker elinizle tezgahin üzerinde pasta tabagi genisliginde acin, actiginiz hamurun hertarafina beyaz peynir serpip rulo seklinde sarin ve bir uctan baslayarak sarin, bu islemi seri ve hizli sekilde yapin cünkü actiginiz hamurlar durdukca mayalanip birbirine yapisabilir. Hazir olan pogacalarinizi tepsiye dizin, üzerine yumurta sarisi sürüp susam serpin ve tepside 1-2 saat mayalanmaya birakin.
  6. Pogacalariniz mayalandiktan sonra daha önceden isitilmis 180°li firinda üzeri kizarana kadar pisirin.
  7. Sicak sicak servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Havuclu Yogurtlu Patates Pastasi

havuclu,yogurtlu patates pastasi

Malzemeler

  • 7-8 tane haslanmis patates
  • 1 Tatli kasigi biber salcasi
  • 1 Tatli kasigi tuz
  • 1 Tatli kasigi kimyon
  • Birkac dal dereotu
  • 5 Adet havuc

Üzeri icin:

  • 1,5 Su bardagi yogurt
  • 1 Cay kasigi tuz
  • Arzuya göre sarimsak

Yapilisi:

  1. Patatesleri genis bir kabin icine koyup, elinizle iyice ezin.
  2. Ince ince dogranmis dereotunu, tuzu, salcayi ve kimyonu ekleyip güzelce yogurun.
  3. Haviclari soyup rendeleyin ve biraz aycicek yagi koyarak tavada soteleyin.
  4. Hazir olan patates karisiminin yarisini, baton kaliba veya istediginiz herhengi bir kelepceli kaliba koyup elinizle düzeltin, üzerine sotelediginiz havucu döküp yayin ve patates karisiminin diger yarisinida ekleyip elinizle düzeltin.
  5. Yogurdun icine tuzu ve sarimsagi ekleyip karistirin, patetes pastasinin üzerine yayin.
  6. Arzuya göre kuru nane, pulbiber ve zeytinle süsleyebilirsiniz.

Patates pastasini servisten birgün önce yapip buzdolabinda bekletebilirsiniz, sadece yogurdunu servis günü ekleyin…..

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Galeta Unlu Patatesli Pogaca

galeta unlu patatesli pogaca

Malzemeler

Hamuru icin:

  • 250 gr Margarin (oda sicakliginda)
  • 1 Cay bardagi aycicek yagi
  • 2 Cay bardagi yogurt
  • 1 Adet yumurta (aki üzeri icin)
  • 1 Corba kasigi sirke
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 3 Cay kasigi tuz
  • Yeteri kadar un (5,5 Su bardagi)

Ic harci icin:

  • 4-5 Adet haslanmis patates
  • 1 Su bardagi rendelenmis kasar peyniri
  • Birkac dal maydanoz
  • Kimyon, tuz
  • Galeta unu (üzeri icin)

Yapilisi:

  1. Ilk olarak haslanmis patatesleri soyup catalla ezin ve icine kasar rendesini, ince ince kiyilmis maydanozu, kimyonu ve tuzu ekleyip karistirin.
  2. Yogurma kabinin icine  hamur icin olan bütün malzemeleri koyup kulak memesi yumusakliginda bir  hamur yogurun, unu en son yavas yavas ekleyip yogurun. ( ben 5,5 su bardagi un kullandim ama bu herkeste farkli olabilir)
  3. Yogurdugunuz hamuru 1 saat kadar buzdolabinda dinlendirin.
  4. Hazir olan hamurunuzdan ceviz büyüklügünde parcalar koparip beze yapin, yaptiginiz bezeleri tezgahta veya avcunuzun icinde biraz acin, ortasina ic harcindan bir tatli kasigi koyun, kenarlari ortada toplayip kapatin ve elinizle biraz yuvarlayin.
  5. Yaptiginiz pogacalari önce yumurta akina sonra galeta ununa batirip yagli kagit serili tepsiye dizin.
  6. Galeta unlu patatesli pogacalari daha önceden isitilmis 180° firinda pisirin.
  7. Sicak olarak servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Previous Older Entries

%d blogcu bunu beğendi: