Malzemeler
- 1 Su bardagi ilik süt
- 1 Adet yas maya
- 1/2 Su bardagi aycicek yagi
- 1 Adet yumurta (beyazi hamura sarisi üzerine)
- 1 Tatli kasigi tuz
- 1 Yemek kasigi seker
- 500 gr Quark (süzme yogurt)
- Aldigi kadar un
- Beyaz peynir (ic harci icin)
- Maydanoz (ic harci icin)
Yapilisi:
- Genis bir yogurma kabina mayayi ve ilik sütü koyun, maya eriyene kadar karistirin, ardindan icine sirasiyla malzemelerin tümünü koyup iyice yogurun. (ele yapismayan yumusak bir hamur olacak)
- Yogurdugunuz hamurdan yumurta büyüklügünde parcalar koparin ve beze yapin.
- Yaptiginiz bezeleri biraz acin, ortasina peynir ve maydanoz harcindan koyun, iki tarafini ortada birlestirip ters cevirerek firin tepsisine yerlestirin.
- Hazir olan pogacalarinizin üzerine yumurta sarisi sürüp susam serpin, arzu ederseniz pogacanin uzerine bicakla cizik atin.
- Pogacalarinizi bu sekilde tepside 1-2 saat bekletin ve daha önceden isitilmis 200 °li firinda üzerleri kizarana kadar pisirin.
Not: Kesinlikle tavsiye edebilecegim bir tarif, eger yumusacik bir pogaca yemek istiyorsaniz, bu tam size göre bir tarif…..
