Cilekli Rulo Pasta

cilekli rulo pasta

Malzemeler

Keki icin:

  • 4 Yumurta
  • 4 Yemek kasigi sicak su
  • 1/2 (yarim) su bardagi seker
  • 1 Vanilya sekeri
  • 1 Su bardagi un
  • 1 Tatli kasigi kabartma tozu

Kremasi icin:

  • 200gr Schmand (labne peyniri)
  • 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
  • 3 Paket Sahnefest (krema sertlestirici) yoksa kremsanti tozu kullanabilirsiniz
  • 3 Yemek kasigi seker
  • 1 Vanilya sekeri
  • Cilek

Not: Schmand(labne peyniri) bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

  1. Ilk olarak krema icin olan malzemeleri cilek haric derin bir kaba koyup krema kivamina gelene kadar cirpin. Kremayi buzdolabinda sogumaya birakin.
  2. Derin bir kabin icine yumurtalari ve sicak suyu koyup 3-4 dk kadar cirpin, ardindan kek icin olan diger malzemeleride ekleyip tekrar cirpin.
  3. Büyük firin tepsisine firin kagidi koyun, üzerine hazirladiginiz kek hamurunu yayin ve daha önceden isitilmis 180°li firinda pisirin. Dikkat edin, cabuk pisiyor.
  4. Pisen keki firin kagidiyla beraber rulo seklinde sarin, üzerine bir bez örtüp sogumaya birakin.
  5. Rulo kek soguduktan sonra bir tepsinin üzerine koyup acin, üzerine daha önceden hazirlamis oldugunuz kremanin ücte birini döküp yayin, cilekleri ince ince dilimleyip kremanin üzerine serpistirin ve tekrar rulo seklinde sarin.
  6. Rulo pastanin üzerine, kalan kremayi güzelce hertarafina sürün, üzerini arzu ettiginiz sekilde süsleyebilirsiniz.
  7. Cilekli rulo yaspastanizi servise kadar buzdolabinda bekletin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Muzlu Rulo Pasta

muzlu rulo pasta

Malzemeler

Keki icin:

  • 4 Yumurta
  • 4 Yemek kasigi seker
  • Bir tutam tuz
  • 1 Vanilya sekeri
  • 4 Yemek kasigi un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 2 Adet muz (arasi icin)

Kremasi icin:

  • 200gr Schmand (labne peyniri)
  • 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
  • 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
  • 3 Yemek kasigi seker
  • 1 Paket Vanilya sekeri

Not: Schmand bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

  1. Ilk olarak krema icin olan malzemeleri derin bir kaba koyup krema kivamina gelene kadar cirpin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
  2. Yumurtalarin sarilarini ve aklarini birbirinden ayirip iki ayri kaba koyun. Yumurtalarin aklarina bir tutam tuz ekleyin ve köpük olana kadar mikserle cirpin, yumurtalarin sarisina sekeri ekleyip onuda mikserle cirpin ve köpük haline gelmis yumurta akina döküp yavasca karistirin, ayri bir kasede un ve kabartma tozunu harmanlayip diger karisima yavas yavas ekleyerek cirpin.
  3. Büyük firin tepsisine firin kagidi koyun, üzerine hazirladiginiz kek hamurunu yayin ve daha önceden isitilmis 180°li firinda pisirin. Dikkat edin, cabuk pisiyor.
  4. Pisen keki firin kagidiyla beraber rulo seklinde sarin, üzerine bir bez örtüp sogumaya birakin.
  5. Rulo kek soguduktan sonra bir tepsinin üzerine koyup acin, üzerine daha önceden hazirlamis oldugunuz kremanin yarisini  yayin ve muzlari soyup yerlestirin, tekrar rulo seklinde sarin.
  6. Rulo kekin üzerine kalan kremayi güzelce hertarafina sürün, üzerini arzu ettiginiz sekilde süsleyebilirsiniz.
  7. Muzlu rulo pastanizi servise kadar buzdolabinda bekletin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Tavuk Budu Sarma

tavuk budu sarma

Malzemeler

  • 9 Tane But
  • Baharatlar: Tuz, karabiber, kimyon, kekik

Ici icin:

  • 9 Yemek kasigi pirinc
  • 1 Adet kuru sogan
  • 2 Adet yesil biber
  • Bir tutam maydanoz
  • 1 Tatli kasigi tepeleme biber salcasi
  • Baharatlar: Tuz, karabiber, kimyon

Yapilisi:

  1. Ilk olarak tavuk etini kemiginden dikkatlice parcalamadan ayirin ve alti kalin bir bardak yardimiyla biraz dövün.
  2. Ayirdiginiz kemikleri bir tencereye koyun, üzerini bir parmak gececek kadar su ekleyip baharatlarida koyup ocakta haslayin.
  3. Ayri bir kabin icine pirinci koyun, üzerine sicak su koyup biraz beklettikten sonra süzün.
  4. Sogani, yesil biberi, maydanozu cok ince dograyin(Ben dograma isleminde mutfak robotunu kullandim) ve pirince ekleyin, ardindan salca ve baharatlari ekleyip güzelce harmanlayin.
  5. Daha önceden hazirladiginiz kemiksiz tavuk etini birer birer tabaga koyun, bir yemek kasigi pirinc harcindan koyup sarma sarar gibi sarin ve uc kisim alta gelecek sekilde tepsiye yerlestirin.
  6. Tepsiye yerlestirdiginiz tavuk budu sarmalarin üzerine, baharatli tavuk suyundan bolca dökün ve daha önceden isitilmis 200°li firinda üzerleri kizarana kadar pisirin. (Tavuk budu sarmalar piserken aradabir firini acip tepsideki tavuk suyundan alip üzerine dökün)
  7. Sicak olarak servis yapin.

Not: Tavuk budu ve pirinc miktarini kisi sayisina göre daha cok veya daha az yapabilirsiniz, ben 1 but icin 1 yemek kasigi pirinc koydum.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Giotto’lu Muzlu Rulo Pasta

giotto rulo pasta

Malzemeler

Keki icin:

  • 4 Yumurta
  • 1 Su bardagi seker
  • Yarim cay bardagi aycicek yagi
  • 1,5 Su bardagi un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya sekeri

Kremasi icin:

  • 200gr Schmand/Sauerrahm
  • 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
  • 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
  • 1 Vanilya sekeri
  • 4 Paket Giotto (Giotto bulamayanlar, Fiskobirlik findik ezmesinden 3 yemek kasigi koyup yapabilirler)
  • 2 Tane muz (arasina koymak icin)

Not: Schmand/Sauerrahm bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

  1. Ilk olarak Giotto’lari mikserde cekin.
  2. Ayri bir yerde krema icin olan tüm malzemeleri katilasana kadar el mikseriyle cirpin.
  3. Mikserde cekmis oldugunuz Giotto’lari kasik yardimiyla hazirlamis oldugunuz kremaya döküp karistirin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
  4. Derin bir kabin icine yumurtalari ve sekeri koyup 3-4 dk kadar cirpin, ardindan kek icin olan diger malzemeleride ekleyip tekrar cirpin.
  5. Büyük firin tepsisine firin kagidi koyun, üzerine hazirladiginiz kek hamurunu yayin ve daha önceden isitilmis 180°li firinda pisirin.
  6. Pisen keki firin kagidiyla beraber rulo seklinde sarin, üzerine bir bez örtüp sogumaya birakin.
  7. Rulo kek soguduktan sonra bir tepsinin üzerine koyup acin. Üzerine daha önceden hazirlamis oldugunuz kremayi yayin ve onun üzerine muzlari koyup tekrar rulo seklinde sarin.
  8. Hazir olan rulo yaspastanizin üzerini arzu ettiginiz sekilde süsleyebilirsiniz.
  9. Giotto’lu rulo yaspastanizi servise kadar buzdolabinda bekletin.

%d blogcu bunu beğendi: