Malzemeler
Hamur icin:
- 1 Paket (250 gr) margarin (oda sicakliginda)
- 1 Cay bardagi yogurt
- 1 Cay bardagi pudra sekeri
- 1 Paket vanilya sekeri
- 1 Paket kabartma tozu
- Aldigi kadar un (kulak memesi yumusakliginda olacak)
Ic harci icin:
- Hurma
- Cekilmis Antep fistigi (ceviz ve findikta olabilir)
Yapilisi
- Ilk olarak kurabiyenin ic harcini hazirlayin, hurmalarin cekirdeklerini ayiklayip blender’da cekin, üzerine cekilmis antep fistigi koyup karistirin.
- Hamur icin olan tüm malzemeleri yogurma kabinin icerisine koyun, kulak memesi yumusakliginda bir hamur olana kadar yogurun.
- Hazir olan hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar alip yuvarlayin, tezgahta merdane yardimiyla uzunlamasina yarim cm kalinliginda acin, actiginiz hamurun orta kismina boylamasina bicakla cizikler yapin.
- Daha önceden hazirladiginiz ic harcindan, hamurun ust kismina koyup sarin ve hafif büküp ay sekli verin.
- Hazir olan kurabiyeleri, yagli kagit serilmis firin tepsisine aralikli olarak dizin. Daha önceden isitilmis 180° firinda üzerleri pembelesinceye kadar pisirin.
- Soguduktan sonra üzerine pudra sekeri serpip servis yapin.
