Yaz aylarinda, ramazanda yapilack cok hafif serinletici bir tatli, ben icine seker koymadim incirlerin sekeri yeterli geliyor, arzu ederseniz 1-2 yemek kasigi ekleyebilirsiniz..
Malzemeler:
- 1 lt süt
- 16 Adet kuru incir
Yapilisi:
- Ilk olarak incirlerin üzerine sicak su döküp 1 saat kadar yumusamasi icin bekletin.
- Yumusayan incirleri kücük kücük dograyin.
- Sütü bir tencereye koyun ve ocakta, elinizi yakmayacak kadar isitin.(yogurt mayalama sicakliginda)
- Ilik sütten bir miktar alip incirlerin üzerine döküp blendirdan gecirin, bu karisimi tencerede kalan diger sütün üzerine ekleyin, iyice pürüzsüz olmasini istiyorsaniz tekrar blendirdan gecirin.
- Tatlinizi ister kase ister genis bardaklara paylastirin, üzerlerine bir tabak kapatip pamuklu bir bezlede örtün. Incirleri bu sekilde uyumaya birakin 🙂
- Yaklasik 2-3 saat sonra incirleri uyandirin:) üzerlerini acin. (tatli, sulu degil muhallebi kivaminda olacak)
- Incir uyutmasinin üzerlerini istediginiz sekilde süsleyin ve 2-3 saat kadar buzdolabinda bekletin.
- Tatlinizi soguk servis ediniz.