Muhallebili Elma Tatlisi

Malzemeler

• 6 Adet elma
• 6 Yemek kasigi seker
• 12 Adet kakaolu petibör bisküvi
• Yeterince ceviz
• Tarcin

 Muhallebisi  icin:

• 1 Lt süt
• 1 Su bardagi seker
• 3 Yemek kasigi nisasta
• 4 Yemek kasigi un
• 1 Vanilya sekeri veya damla sakizi
• 1 Paket (200 gr) yemek kremasi (schlagsahne)

Yapilisi:

1. Ilk olarak elmalari soyun ardindan ikiye bölüp bir bicak yardimiyla elmayi parcalamadan cekirdekli kismini oyun.
2. Elmalari genis bir tencereye dizin, üzerini gececek kadar su ekleyin ve 6 yemek kasigi seker döküp elmalar yumusayana kadar pisirin.
3. Yumusamis olan elmalari dikatlice kevgirle suyun icinden cikarin ve büyük dikdörtgen borcama koyup sogumasini bekleyin, elmalarin ortalarina ceviz yerlestirip tarcin serpin ve bir adet bisküviyle kapatip bisküvi alta gelecek sekilde tekrar borcama dizin.
4. Muhallebi icin olan malzemeleri krema haric tencereye koyun ve karistirin, daha sonra tencerenizi ocaga alin, yüksek ateste sürekli karistirarak pisirin. Muhallebiniz katilasip kaynamaya baslayinca ocaktan alin, icine yemek kremasini ekleyin ve el blenderiyle pürüzsüz bir kivama gelene kadar cekin.
5. Hazir olan muhallebiyi biraz iliyinca elmalarin üzerine döküp yayin ve sogumaya birakin.
6. Muhallebi soguyup donunca üzerine arzu ederseniz hindistan cevizi serpin.
7. Tatlinizi buzdolabinda sogumaya birakin. Soguk olarak servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Kuru Incirli Waffle Tatlisi

Malzemeler

• Hazir waffle veya etimek
• 10 Adet kuru incir
• Hindistan cevizi (üzeri icin)

Serbeti icin:

• 2 Su bardagi su
• 1 Su bardagi seker
• 1 Cay kasigi limon suyu

 Muhallebisi  icin:

• 1 Lt süt
• 2 Yemek kasigi un
• 3 Yemek kasigi nisasta
• 3 Yemek kasigi seker
• 1 Yemek kasigi tereyagi
• 1 paket vanilya sekeri veya damla sakizi

Yapilisi:

1. Waffle’lari büyük dikdörtgen borcama dizin.
2. Serbeti icin olan malzemeleri limon suyu haric tencereye koyup ocakta kaynatin. Kaynayan serbete limon suyunu ekleyip 10 dk. kadar daha kaynattiktan sonra ocaktan alin. Serbetinizin kaynarligi gectikten sonra waffle’larin (etimeklerin) üzerine gezdirin.
3. Muhallebi icin olan malzemelerin hepsini tereyagi haric tencereye koyun ve karistirin, daha sonra tencerenizi ocaga alin, yüksek ateste sürekli karistirarak pisirin. Muhallebiniz katilasip kaynamaya baslayinca ocaktan alin, üzerine tereyagi ve vanilya sekerini ekleyin, tereyagi eriyene kadar cirpin.
4. Kuru incirleri kücük kücük dograyin, üzerine sicak su döküp 5 dk. bekletin.
5. Kuru incirleri muhallebinin üzerine döküp karistirin ve waffle’larin (etimeklerin) üzerine döküp yayin.
6. Muhallebi soguyuyunca üzerine hindistan cevizi serpin.
7. Tatlinizi buzdolabinda sogumaya birakin. Soguk olarak servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Cilekli Etimek Tatlisi

Malzemeler

• 15 Tane etimek
• Yeteri kadar cilek
• Tart jölesi

Serbeti icin:

• 2,5 Su bardagi su
• 1,5 su bardagi seker
• 1 Dilim limon

 Muhallebisi  icin:

• 1 Lt süt
• 1 Su bardagi un
• 1,5 Su bardagi seker
• 1 Yemek kasigi tereyagi
• 1 Vanilya sekeri veya damla sakizi

Yapilisi:

1. Etimekleri büyük dikdörtgen borcama dizin.
2. Serbeti icin olan malzemeleri tencereye koyup ocakta, kivamli bir serbet olana kadar kaynatin ve etimeklerin üzerine gezdirin.
3. Muhallebi icin olan malzemelerin hepsini tencereye koyun ve karistirin, daha sonra tencerenizi ocaga alin, yüksek ateste sürekli karistirarak pisirin. Muhallebiniz katilasip kaynamaya baslayinca ocaktan alin, el blenderiyle pürüzsüz bir kivama gelene kadar cekin.
4. Hazir olan muhallebiyi etimeklerin üzerine döküp yayin ve sogumaya birakin.
5. Muhallebi soguyup donunca üzerine cilekleri arzu ettiginiz sekilde dilimleyip yerlestirin.
6. Son olarak cileklerin kararmamasi icin tart jölesi yapip üzerine gezdirin.
7. Tatlinizi buzdolabinda sogumaya birakin. Soguk olarak servis yapin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Cilekli Kup

 Malzemeler:

Muhallebisi icin:

• 1 lt süt
• 400 gr Yemek kremasi (schlagsahne)
• 2 Paket vanilya sekeri veya bir tutam damla sakizi
• 6 Corba kasigi tepeleme nisasta
• 6 Corba kasigi seker

Cilek sosu icin:

• 500 gr Dogranmis cilek
• 2 Su bardagi su
• 1 Türk kahve fincani seker
• 1 Türk kahve fincani nisasta

Yapilisi:

1. Ilk olarak muhallebi icin gerekli olan malzemelerin hepsini bir tencereye koyun ve karistirin, daha sonra tencerenizi ocaga alin, yüksek ateste sürekli karistirarak pisirin.
2. Muhallebiniz katilasip kaynamaya baslayinca ocaktan alin, el blenderiyle pürüzsüz bir kivama gelene kadar cekin.
3. Hazir olan muhallebiyi kuplara paylastirin.
4. Simdi sira cilek sosunu hazirlamada. Dogranmis cilekleri, sekeri, nisastayi, suyu bir tencereye koyup karistirin ve ocakta sürekli karistirarak katilasana kadar pisirin. Cilek sosu katilasip pistikten sonra ocaktan alin ve el blenderiyle püre kivamina gelene kadar ezin.
5. Hazir olan cilek sosunuzu muhallebi koydugunuz kuplara paylastirin. Cilekli kuplariniz soguduktan sonra buzdolabina koyun.

Not: Arzu ederseniz bu tarifi kuplara degil büyük borcama döküp yapabilirsiniz. Buzdolabinda iyice soguduktan sonra keserek servis yapabilirsiniz. Ayni tarifi cilek yerine kiviyle yapabilirsiniz, cok güzel oluyor!