Cilekli Tart

Malzemeler

Hamuru icin:

• 125 gr Margarin veya tereyagi (oda sicakliginda)
• 1 Yumurta
• 1/2 (yarim) su bardagi seker
• 2,5 Su bardagi un
• 1 Paket vanilya sekeri
• 1 cay kasigi kabartma tozu

Kremasi icin:

• 1 Paket yemek kremasi (200 gr)
• 1/2 (yarim) Su bardagi süt
• 1 Yemek kasigi un
• 1 Yemek kasigi nisasta
• 1 Cay bardagi seker
• 1 Paket tuzsuz labne peyniri (schmand)
• 250 gr cilek (üzeri icin)
• Tart jölesi

Yapilisi:

1. Hamuru icin olan bütün malzemeleri genis bir yogurma kabinin icerisine koyun ve güzelce yogurun.
2. Hazir olan hamurunuzu tart veya pasta kalibina yerlestirin, hamuru elinizle düzeltip yayin ve tepsinin yarisina kadar cikarin
3. Hamurun üzerine catalla delikler yapin.
4. Tart hamurunu daha önceden isitilmis 170° li firinda pembelesene kadar pisirin.
5. Muhallebisi icin kremayi, sütü, unu, nisastayi ve sekeri karistirip ocakta kaynayip muhallebi kivamina gelene kadar pisirin, muhallebiyi ara sira karistirarak ilitin, sonra icine labneyi koyup karistirin.
6. Hazir olan tart hamurunuzun üzerine, muhallebiyi döküp yayin.
7. Cilekleri istediginiz sekilde kesip tartin üzerine yerlestirin.
8. Son olarak arzu ederseniz, tart jölesini üzerinde yazdigi gibi hazirlayip, cileklerin üzerine dökün
9. Hazir olan cilekli tarti soguk olarak servis yapin.

Not: Cilekli tarti arzu ettiginiz baska bir meyveylede yapabilirsiniz.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Cilekli Kedidili Pastasi

Malzemeler

• 1 Paket kedidili bisküvisi (400 gr)
• Kedidilini islatmak icin yeterince süt
• Tart jölesi (cilegin üzeri icin)

Kremasi icin:

• 3 Paket yemek kremasi (600 gr)
• 2 Paket schmand (labne peyniri) 400 gr
• 3 Paket krema sertlestirici
• 1 Paket vanilya sekeri
• 3 Yemek kasigi seker
• 500 gr cilek

Yapilisi:

1. Ilk olarak krema icin olan tüm malzemeleri cilek haric katilasana kadar el mikseriyle cirpin.
2. Cileklerden 6-7 tanesini pastayi süslemek icin ayirin, geri kalan cilekleri kücük kücük dograyin ve hazirlamis oldugunuz kremaya döküp karistirin, cilekli kremayi buzdolabinda sogumaya birakin.
3. Ayri bir yerde tabagin icine süt koyun, kedidili bisküvilerini süte batirip dikdörtgen borcama bir sira dizin, üzerine daha önceden hazirladiginiz kremanin yarisini döküp yayin, daha sonra tekrar kedi dili bisküvilerini süte batirip kremanin üzerine bir sira dizin, son olarak kalan kremayi bisküvilerin üzerine döküp güzelce yayin.
4. Sira geldi pastamizi süslemeye, daha önce ayirmis oldugumuz cilekleri dilimleyin ve arzu ettiginiz sekilde pastanin üzerine yerlestirin, birazda cikolata parcalari serpin, son olarakta cilekler kararmasin diye tart jölesini üzerinde yazdigi hazirlayip cileklerin üzerine gezdirin.
5. Hazir olan pastanizi servise kadar buzdolabinda bekletin.

Not: Bu pastayi kremsanti veye istediginiz bir muhallebiylede yapabilirsiniz.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Findik Cikolatali Cheesecake (Käse Kuchen)

Malzemeler

Tabani icin:

• 1 Yumurta
• 1/2 (yarim) su bardagi seker
• 100 gr eritilmis margarin
• 2 Su bardagi un
• 1 Kahve kasigi kabartma tozu

Üzeri icin:

• 500 gr Quark (süzme yogurt)
• 200 gr Schmand (labne peyniri)
• 2 Yumurta
• 1/2 Büyük kahve fincani aycicek yagi
• 1 Büyük kahve fincani seker
• 1 Büyük kahve fincani süt
• 1 Paket vanilyali puding
• 1 Paket vanilya sekeri
• 200 Gr findikli cikolata
• 200 Gr bitter cikolata (üzeri icin)

Not:Quark ve Schmand bulamayanlar, Quark yerine süzme yogurt, Schmand yerinede labne peyniri kullanabilirler.

Yapilisi:

1. Ilk olarak Cheesecake’kin tabani icin olan tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice karistirin, kelepceli yuvarlak kek kalibina margarin sürüp unlayin, tabani icin hazirladiginiz hamuru bir kasik yardimiyla kalibin tabanina yayin.
2. Ayri bir kabin icerisine cikolata haric diger malzemeleri sirasiyla, Quark’i (süzme yogurt), Schmand’i (labne peyniri), yumurtayi, vanilya sekerini, pudingi, sekeri, yagi ve sütü koyarak güzelce karistirin.
3. Findikli cikolatayi benmari usulü yada mikro dalgada eritip üzeri icin hazirladiginiz karisima ekleyin ve karistirin, taban hamurunun üzerine dökün.
4. Daha önceden isitilmis 180° li firinda pisirin. Batiracaginiz kürdan veya bicak temiz cikincaya kadar pisirin.
5. Pisen Cheesecake soguduktan sonra üzerine, biter cikolatayi benmari usulü eritin ve cheesecake ‘in üzerine dökün.
6. Servise kadar buzdolabinda sogumaya birakin. Birgün önceden yapmanizi tavsiye ederim.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Krem Peynirli, Zeytinli Tartolet

Malzemeler

Hamuru icin:

• 125 gr Margarin (oda sicakliginda)
• 1 Yumurta
• 2 Su bardagi un
• 1 Cay kasigi kabartma tozu
• 1 Cay kasigi tuz

Üzeri icin:

• Krem peynir
• Zeytin

Yapilisi:

1. Hamuru icin olan bütün malzemeleri genis bir yogurma kabinin icerisine koyun ve güzelce yogurun.
2. Hamuru tezgahin üzerinde merdane yardimiyla acin, cok ince olmasin.
3. Actiginiz hamuru kalibiniza uygun bir boyutta, benim yaptigim gibi kurabiye kalibi veya cay bardagiyla yuvarlaklar kesin. Kestiginiz hamuru tartolet kaliplarina yerlestirin (ben silikon muffin kaliplarinda yaptim) kabarmamasi icinde üzerine catalla delikler acin.
4. Tartoletlerinizi daha önceden isitilmis 180° li firinda 20 dakika pembelesene kadar pisirin.
5. Tartoletler soguduktan sonra, krem peyniri sıkma torbasina doldurup tartoletlerin icine doldurun, üzerini zeytinle süsleyin.

Krem peynir zamanla tartoletlerin yumusamasina neden oldugu icin, tartoletlere servis yapacaginiz zaman krem peyniri koyun.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Meyveli Tartolet

Malzemeler

Hamuru icin:

• 125 gr Margarin (oda sicakliginda)
• 1 Yumurta
• 1 Cay bardagi pudra sekeri
• Bir paket vanilya sekeri
• 2 Su bardagi un
• 1 Cay kasigi kabartma tozu

Üzeri icin:

• 200 gr Schlagsahne (yemek kremasi)
• 200 gr Schmand (labne peyniri)
• 2 Paket sahnefest (krema sertlestirici)
• 3 Yemek kasigi seker
• 1 Paket vanilya sekeri
• Meyve (üzerine koymak icin)
• Tart jölesi

Yapilisi:

1. Hamuru icin olan bütün malzemeleri genis bir yogurma kabinin icerisine koyun ve güzelce yogurun.
2. Hamuru tezgahin üzerinde merdane yardimiyla acin, cok ince olmasin.
3. Actiginiz hamuru kalibiniza uygun bir boyutta, benim yaptigim gibi kurabiye kalibi veya cay bardagiyla yuvarlaklar kesin. Kestiginiz hamuru tartolet kaliplarina yerlestirin (ben silikon muffin kaliplarinda yaptim) kabarmamasi icinde üzerine catalla delikler acin.
4. Tartoletlerinizi daha önceden isitilmis 180° li firinda 20 dakika pembelesene kadar pisirin.
5. Tartoletler piserken kremasini hazirlayin. Krema icin olan malzemeleri derin bir kaba koyup krema kivamina gelene kadar cirpin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
6. Tartoletler soguduktan sonra, kremayi sıkma torbasina doldurup tartoletlerin icine doldurun, üzerine istediginiz meyveleri dizin.
7. Meyvelerin kararmamasi icin tart jölesi hazirlayip üzerlerine dökün.

Tartoletlerin üzerine isterseniz kremsanti veya bir muhallebi cesidide yapip koyabilirsiniz.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Visneli Tart

Malzemeler

Hamuru icin:

• 125 gr Margarin (oda sicakliginda)
• 1 Yumurta
• 1 Cay bardagi pudra sekeri
• 2 Su bardagi un
• 1 Paket vanilya sekeri
• 1 Tatli kasigi kabartma tozu

Üzeri icin:

• 1 Paket toz vanilyali puding
• 2 Su bardagi süt
• 3 Yemek kasigi seker
• 1 Paket tuzsuz labne peyniri (schmand)
• 1 Kavanoz visne (cam kavanozda sivi serbet icinde satiliyor)
• 1 Paket tart jölesi (tortenguss)

Yapilisi:

1. Hamuru icin olan bütün malzemeleri genis bir yogurma kabinin icerisine koyun ve güzelce yogurun.
2. Hazir olan hamurunuzu tart kalibina yerlestirin, hamuru elinizle düzeltip yayin ve tepsinin yarisina kadar cikarin
3. Hamurun üzerine catalla delikler yapin.
4. Tart hamurunu daha önceden isitilmis 170° li firinda pembelesene kadar pisirin.
5. Vanilyali pudingi, sütü ve sekeri ocakta karistirarak pisirin, sogduktan sonra icine labneyi koyup karistirin.
6. Hazir olan tart hamurunuzun üzerine, pudungi döküp yayin.
7. Serbet icerisinde olan visneleri süzün ve tartin üzerine yerlestirin.
8. Süzdügünüz visne suyuna tart jölesi koyup ocakta kaynayana kadar pisirin ve visnelerin üzerine dökün. (tart jölesi yerine nisasta kullanabilirsiniz)
9. Hazir olan visneli tarti soguk olarak servis yapin.

Not: Visneli Tarti arzu ettiginiz baska bir meyveylede yapabilirsiniz.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Ici Dolgulu Kurabiye

Malzemeler

Hamur icin:

• 140 gr Margarin
• 1 Cay bardagi pudra sekeri
• 1 Cay bardagi süt
• 1 Cay bardagi siviyag
• 1 Yemek kasigi kakao
• 1 Paket vanilya sekeri
• 1 Paket kabartma tozu
• 3,5 Su bardagi un

Ic harci icin:

• 2 Su bardagi hindistan cevizi
• 2 Yemek kasigi cekilmis antep fistigi
• 1 Limon kabugu rendesi
• 1 Paket 200 gr Schmand (labne peyniri)
• 1,5 Cay bardagi pudra sekeri

Yapilisi

1. Oda sicakligindaki margarini, pudra sekerini, sütü, yagi, kakaoyu, vanilya sekerini, unu ve kabartma tozunu yogurma kabinin icerisine koyun ve kulak memesi yumusakliginda bir hamur olana kadar yogurun.
2. Ic harci icin olan malzemelerin hepsini bir kabin icine koyun ve tüm malzemeler birbiriyle özlesene kadar karistirin.
3. Hazir olan hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar koparip yuvarlayin, avcunuzun icinde biraz acip inceltin ve ortasina bir tatli kasigi kadar ic harcindan koyduktan sonra hamuru uclarindan büzüp yuvarlayin ve büzdügünüz kisim alta gelecek sekilde firin tepsisine yerlestirin.
4. Hazir olan kurabiyelerinizi daha önceden isitilmis 200° firinda pisirin.
5. Soguduktan sonra üzerini arzu ettiginiz sekilde süsleyip servis yapin, ben benmari usulü erittigim beyaz cikolatayla süsledim.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Cheesecake

Malzemeler

Tabani icin:

• 1 Yumurta
• 75 gr toz seker
• 75 gr oda sicakliginda tereyagi
• 185 gr un
• 1 Kahve kasigi kabartma tozu

Üzeri icin:

• 500 gr Quark (süzme yogurt)
• 200 gr Schmand (labne peyniri)
• 2 Yumurta
• 1/2 Büyük kahve fincani aycicek yagi
• 1 Büyük kahve fincani seker
• 1 Büyük kahve fincani süt
• 1 Paket vanilyali puding
• 1 Paket vanilya sekeri

Not:Quark ve Schmand bulamayanlar, Quark yerine süzme yogurt, Schmand yerinede labne peyniri kullanabilirler.

Yapilisi:

1. Ilk olarak Cheesecake’kin tabani icin olan tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice karistirin,  yuvarlak kek kalibina, tabani icin hazirladiginiz hamuru bir kasik yardimiyla kalibin tabanina yayin.
2. Ayri bir kabin icerisine Quark’i (süzme yogurt), Schmand’i (labne peyniri), yumurtayi, vanilya sekerini, pudingi, sekeri, yagi ve sütü koyarak güzelce karistirin.
3. Üzeri icin hazirladiginiz karisimi, taban hamurunun üzerine dökün.
4. Daha önceden isitilmis 180° li firinda pisirin. Batiracaginiz kürdan veya bicak temiz cikincaya kadar pisirin.
5. Pisen Cheesecake’i servise kadar buzdolabinda sogumaya birakin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Cilekli Cheesecake

Malzemeler

Tabani icin:

• 1 Yumurta
• 75 gr toz seker
• 75 gr oda sicakliginda tereyagi
• 185 gr un
• 1 Kahve kasigi kabartma tozu

Üzeri icin:

• 500 gr Quark (süzme yogurt)
• 200 gr Schmand (labne peyniri)
• 2 Yumurta
• 1/2 Büyük kahve fincani aycicek yagi
• 1 Büyük kahve fincani seker
• 1 Büyük kahve fincani süt
• 1 Paket vanilyali puding
• 1 Paket vanilya sekeri
• Cilek (üzerine)
• 1 Paket tart jölesi (üzerine)

Not:Quark ve Schmand bulamayanlar, Quark yerine süzme yogurt, Schmand yerinede labne peyniri kullanabilirler.

Yapilisi:

1. Ilk olarak Cheesecake’kin tabani icin olan tüm malzemeleri bir kaba koyup iyice karistirin, kelepceli yuvarlak kek kalibina margarin sürüp unlayin, tabani icin hazirladiginiz hamuru bir kasik yardimiyla kalibin tabanina yayin.
2. Ayri bir kabin icerisine Quark’i (süzme yogurt), Schmand’i (labne peyniri), yumurtayi, vanilya sekerini, pudingi, sekeri, yagi ve sütü koyarak güzelce karistirin.
3. Üzeri icin hazirladiginiz karisimi, taban hamurunun üzerine dökün.
4. Daha önceden isitilmis 180° li firinda pisirin. Batiracaginiz kürdan veya bicak temiz cikincaya kadar pisirin.
5. Pisen Cheesecake soguduktan sonra üzerine,  cilekleri kesip yerlestirin, cileklerin kararmamasi icin üzerine Tart jölesi yapip dökün.
6. Servise kadar buzdolabinda sogumaya birakin.