Kitkatli Yas Pasta

Malzemeler

  Bonibon (smarties)

  Kitkat

Pandispanya icin:

• 4 Yumurta
• 1 Su bardagi seker
• 1 Su bardagi aycicek yagi
• 1 Su bardagi süt
• 2,5 Su bardagi un
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya sekeri
• 2 Corba kasigi pasta kakaosu

Kremasi icin:

• 1 Paket 200gr Schmand ( Labne peyniri )
• 2 Paket 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
• 3 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
• 1 Vanilya sekeri
• 200 gr Cikolata

Not: Schmand bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 4 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

1. Seker ve yumurtalari derin bir kaba koyun ve cirpin, ardindan pandispanya icin olan diger malzemeleride koyup güzelce karistirin ve yaglamis oldugunuz yuvarlak kek kaliba dökün. Daha önceden isitilmis 180°li firinda batiracaginiz kürdan temiz cikana kadar pisirin.
2. Pandispanyaniz piserken ayri derin bir kabin icine krema icin olan malzemeleri (cikolata haric) koyup katilasana kadar cirpin, hazir olan kremayi buzdolabina koyun bu arada cikolatayi benmari usülü veya mikrodalgada eritin.
3. Erittiginiz cikolata biraz soguyunca, kremanin icine döküp karistirin.
4. Pandispanya soguduktan sonra ortadan ikiye kesin, ilk katin üzerine kremanin yarisini döküp yayin, üzerine diger kati koyun ve geri kalan kremayi döküp pastanin hertarafina esit bir sekilde güzelce yayin.
5. Pastanizin üzerine bonibonlori (smarties) istediginiz sekilde dizin, daha sonra kitkatlari pastanin etrafina yapistirin, kitkatlar kremadan dolayi pastaya yapisacaktir, ama yinede servise kadar etrafini kurdaleyle dolayip baglayin bu hem güzel bir görüntü katacaktir hemde gofretlerin daha iyi yapismasini saglayacaktir.
6. Hazir olan pastanizi servise kadar buzdolabinda bekletin..

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Cilekli Kedidili Pastasi

Malzemeler

• 1 Paket kedidili bisküvisi (400 gr)
• Kedidilini islatmak icin yeterince süt
• Tart jölesi (cilegin üzeri icin)

Kremasi icin:

• 3 Paket yemek kremasi (600 gr)
• 2 Paket schmand (labne peyniri) 400 gr
• 3 Paket krema sertlestirici
• 1 Paket vanilya sekeri
• 3 Yemek kasigi seker
• 500 gr cilek

Yapilisi:

1. Ilk olarak krema icin olan tüm malzemeleri cilek haric katilasana kadar el mikseriyle cirpin.
2. Cileklerden 6-7 tanesini pastayi süslemek icin ayirin, geri kalan cilekleri kücük kücük dograyin ve hazirlamis oldugunuz kremaya döküp karistirin, cilekli kremayi buzdolabinda sogumaya birakin.
3. Ayri bir yerde tabagin icine süt koyun, kedidili bisküvilerini süte batirip dikdörtgen borcama bir sira dizin, üzerine daha önceden hazirladiginiz kremanin yarisini döküp yayin, daha sonra tekrar kedi dili bisküvilerini süte batirip kremanin üzerine bir sira dizin, son olarak kalan kremayi bisküvilerin üzerine döküp güzelce yayin.
4. Sira geldi pastamizi süslemeye, daha önce ayirmis oldugumuz cilekleri dilimleyin ve arzu ettiginiz sekilde pastanin üzerine yerlestirin, birazda cikolata parcalari serpin, son olarakta cilekler kararmasin diye tart jölesini üzerinde yazdigi hazirlayip cileklerin üzerine gezdirin.
5. Hazir olan pastanizi servise kadar buzdolabinda bekletin.

Not: Bu pastayi kremsanti veye istediginiz bir muhallebiylede yapabilirsiniz.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Muzlu Rulo Pasta

Malzemeler

Keki icin:

• 4 Yumurta
• 4 Yemek kasigi seker
• Bir tutam tuz
• 1 Vanilya sekeri
• 4 Yemek kasigi un
• 1 Paket kabartma tozu
• 2 Adet muz (arasi icin)

Kremasi icin:

• 200gr Schmand (labne peyniri)
• 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
• 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
• 3 Yemek kasigi seker
• 1 Paket Vanilya sekeri

Not: Schmand bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

1. Ilk olarak krema icin olan malzemeleri derin bir kaba koyup krema kivamina gelene kadar cirpin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
2. Yumurtalarin sarilarini ve aklarini birbirinden ayirip iki ayri kaba koyun. Yumurtalarin aklarina bir tutam tuz ekleyin ve köpük olana kadar mikserle cirpin, yumurtalarin sarisina sekeri ekleyip onuda mikserle cirpin ve köpük haline gelmis yumurta akina döküp yavasca karistirin, ayri bir kasede un ve kabartma tozunu harmanlayip diger karisima yavas yavas ekleyerek cirpin.
3. Büyük firin tepsisine firin kagidi koyun, üzerine hazirladiginiz kek hamurunu yayin ve daha önceden isitilmis 180°li firinda pisirin. Dikkat edin, cabuk pisiyor.
4. Pisen keki firin kagidiyla beraber rulo seklinde sarin, üzerine bir bez örtüp sogumaya birakin.
5. Rulo kek soguduktan sonra bir tepsinin üzerine koyup acin, üzerine daha önceden hazirlamis oldugunuz kremanin yarisini  yayin ve muzlari soyup yerlestirin, tekrar rulo seklinde sarin.
6. Rulo kekin üzerine kalan kremayi güzelce hertarafina sürün, üzerini arzu ettiginiz sekilde süsleyebilirsiniz.
7. Muzlu rulo pastanizi servise kadar buzdolabinda bekletin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Meyveli Tartolet

Malzemeler

Hamuru icin:

• 125 gr Margarin (oda sicakliginda)
• 1 Yumurta
• 1 Cay bardagi pudra sekeri
• Bir paket vanilya sekeri
• 2 Su bardagi un
• 1 Cay kasigi kabartma tozu

Üzeri icin:

• 200 gr Schlagsahne (yemek kremasi)
• 200 gr Schmand (labne peyniri)
• 2 Paket sahnefest (krema sertlestirici)
• 3 Yemek kasigi seker
• 1 Paket vanilya sekeri
• Meyve (üzerine koymak icin)
• Tart jölesi

Yapilisi:

1. Hamuru icin olan bütün malzemeleri genis bir yogurma kabinin icerisine koyun ve güzelce yogurun.
2. Hamuru tezgahin üzerinde merdane yardimiyla acin, cok ince olmasin.
3. Actiginiz hamuru kalibiniza uygun bir boyutta, benim yaptigim gibi kurabiye kalibi veya cay bardagiyla yuvarlaklar kesin. Kestiginiz hamuru tartolet kaliplarina yerlestirin (ben silikon muffin kaliplarinda yaptim) kabarmamasi icinde üzerine catalla delikler acin.
4. Tartoletlerinizi daha önceden isitilmis 180° li firinda 20 dakika pembelesene kadar pisirin.
5. Tartoletler piserken kremasini hazirlayin. Krema icin olan malzemeleri derin bir kaba koyup krema kivamina gelene kadar cirpin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
6. Tartoletler soguduktan sonra, kremayi sıkma torbasina doldurup tartoletlerin icine doldurun, üzerine istediginiz meyveleri dizin.
7. Meyvelerin kararmamasi icin tart jölesi hazirlayip üzerlerine dökün.

Tartoletlerin üzerine isterseniz kremsanti veya bir muhallebi cesidide yapip koyabilirsiniz.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Meyveli, Yogurtlu Kup

Malzemeler

• Meyveli yogurt (seftali, cilek, bögürtlen, kaysi vs….)
• Meyve (seftali, cilek, bögürtlen, kaysi vs…)
• Kremsanti
• Cikolata parcaciklari (üzeri icin)

Yapilisi:

1. Büyük bir bardagin icine, sevdiginiz herhangi bir meyveli yogurttan koyun.
2. Yogurdun üzerine istediginiz meyveden dograyip ekleyin.
3. Kremsantiyi paketinde yazildigi gibi hazirlayip meyvelerin üzerine  sıkın.
4. Son olarak kremanin üzerine cikolata parcalari serpin.

Gofretli Yas Pasta

Malzemeler

  2 Tane pandispanya

  Yeteri kadar rulo kat gofret

Pandispanya icin:

• 3 Yumurta
• 3 Türk kahve fincani seker
• 4 Türk kahve fincani un
• 1 Türk kahve fincani su
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya sekeri
• 2 Corba kasigi pasta kakaosu

Kremasi icin:

• 1 Paket 200gr Schmand/Sauerrahm
• 2 Paket 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
• 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
• 1 Vanilya sekeri
• 200 gr Cikolata

Ara sosu icin:

• 500 gr Frambuaz veya ahududu veya bögürtlen (himbeer)
• 2 Su bardagi su
• 1 Türk kahve fincani seker
• 1 Türk kahve fincani nisasta

Not: Schmand/Sauerrahm bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

1. Ilk olarak pandispanyalari hazirlayin, (ben ilk önce bir tane pisirdim gofretlere göre kücük kaldigi icin bir tane daha yapmak zorunda kaldim)
2. Seker ve yumurtalari derin bir kaba koyun ve cirpin, ardindan pandispanya icin olan diger malzemeleride koyup güzelce karistirin ve yaglamis oldugunuz kare bir kaliba dökün. Daha önceden isitilmis 180°li firinda batiracaginiz kürdan temiz cikana kadar pisirin. (bu tarif icin 2 pandispanya gerektigi icin buraya kadar olan kismi iki kere yapmaniz gerekiyor, pandispanya tarifini iki kati yapip pisirme riski size kalmis 🙂 )
3. Pandispanyalariniz piserken ayri derin bir kabin icine krema icin olan malzemeleri koyup katilasana kadar cirpin, hazir olan kremayi buzdolabina koyun bu arada cikolatayi benmari usülü eritip bir kenarada sogumaya birakin.
4. Simdi sira ara sosunda, sos icin olan malzemeleri bir tencereye koyun ve ocakta sürekli karistirarak katilasana kadar pisirin, meyve püre haline gelmediyse blender’la ezin.( ben meyveyi donmus bir sekilde alip öyle pisirdim onun icin blender’da ezmeme gerek kalmadi)  Hazir olan sosunuzu sogumaya birakin.
5. Pandispanyalar soguduktan sonra her ikisini ortadan ikiye kesin, ilk katin üzerine sosun yarisini kasik yardimiyla dökün, sos sicaksa akar o yüzden iyice sogumus olmasi gerekiyor, sosun üzerine diger bir kati koyun ve daha önceden hazirlamis oldugunuz kremadan 3-4 yemek kasigi koyun, kremanin üzerine diger bir kati koyun ve geri kalan sosu döküp yayin son olarak en üste diger katida ekleyin.
6. Kalan kremanin icine erittiginiz cikolatayi döküp karistirin ve pastanin hertarafina esit bir sekilde güzelce yayin, daha sonra gofretleri birer birer pastanin etrafina yapistirin, gofretler kremadan dolayi pastaya yapisacaktir, ama yinede servise kadar etrafini kurdaleyle dolayip baglayin bu hem güzel bir görüntü katacaktir hemde gofretlerin daha iyi yapismasini saglayacaktir.
7. Hazir olan pastanizin üzerini arzu ettiginiz sekilde süsleyebilirsiniz oda sizin zevkinize kalmis……

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Aglayan Yas Pasta

Malzemeler

Keki icin:

• 4 Yumurta
• 1 Su bardagi seker
• 1 Paket vanilya sekeri
• 4 Yemek kasigi süt
• 3 Yemek kasigi kakao
• 1 Su bardagi un
• 1 Paket kabartma tozu
• 1,5 Su bardagi süt (kek pistikten sonra ilikken üzerine dökmek icin)

 Kremasi icin:

• 200 gr Schmand (tuzsuz labne peyniri)
• 400 gr Schlagsahne (yemek kremasi)
• 1 Paket vanilya sekeri
• 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
• 3 Yemek kasigi seker

Not: Kremasi icin, alternatif olarak: 1 su bardağı süt ve 1 poset kremsanti’yi cirpip kullanabilirsiniz

Sosu icin:

• 2 Cay bardagi süt
• 1 Cay  bardagi toz seker
• 1 Tatli kasigi nisasta
• 1 Yemek kasigi kakao
• 200 gr Bitter cikolata

Yapilisi:

1. Ilk olarak kremayi hazirlayin. Derin bir kabin icerisine, Schmand’i (labne peyniri), yemek kremasini, krema sertlestiricisini, vanilya sekerini ve sekeri koyun. Bütün bu malzemeler katilasip krema kivamina gelene kadar cirpin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
2. Derin ve genis bir kabin icerisine ilk önce yumurta ve sekeri koyup güzelce cirpin ardindan, diger malzemeleride sirasiyla ekleyip tekrar cirpin.
3. Hazir olan kek hamurunuzu yaglanmis borcama döküp daha önceden isitilmis 180°li firinda pisirin.
4. Kek pisip biraz iliyinca üzerine 1,5 su bardagi sütü dökün ve sogumaya birakin.
5. Kekiniz soguyunca daha önceden hazirlamis oldugunuz karemayi güzelce üzerine yayin.
6. Pastanizi buzdolabinda sogumaya birakin, bu arada sos icin süt ve sekeri kücük bir tencereye koyup kaynatin.
7. Ayri bir yerde kücük bir kabin icinde nisasta ve kakaoyu biraz su ilave ederek eritin, bu karisimi kaynamakta olan süte ilave edip karistirin, üzerine bitter cikolatayi kücük kücük kirip ekleyin ve cikolata eriyene kadar karistirin.
8. Cikolatali sos pistikten sonra ocaktan alin ve sogutun.
9. Hazir olan sosunuzu pastanin üzerine dökün. Aglayan yas pastayi servise kadar buzdolabinda saklayin.

Waffle’li Visneli Yas Pasta

Malzemeler

• Waffle (hazir veya ev yapimi)
• Visne kompostosu veya receli (rote grütze)

 Kremasi icin:

• 200 gr Schmand (tuzsuz labne peyniri)
• 400 gr Schlagsahne (yemek kremasi)
• 1 Paket vanilya sekeri
• 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
• 3 Yemek kasigi seker

Not: Kremasi icin, alternatif olarak kremsanti yapip kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

1. Ilk olarak kremayi hazirlayin. Derin bir kabin icerisine, Schmand’i (labne peyniri), yemek kremasini, krema sertlestiricisini, vanilya sekerini ve sekeri koyun. Bütün bu malzemeler katilasip krema kivamina gelene kadar cirpin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
2. Kare borcamin icine wafflelari yerlestirin, ardindan daha önceden hazirlamis oldugunuz kremanin yarisini döküp yayin, waffellardan tekrar üzerine yerlestirin ve kremanin diger yarisinida ekleyin.
3. Son olarak pastanizin üzerine visne kompotosundan dökün.
4. Hazir olan pastanizi servise kadar buzdolabinda bekletin.