Cilekli Magnolia

                       Yaz aylarinda yapilip yenecek sütlü, nefis ve hafif bir tatli, arzu ederseniz cilek yerine muzda kullanabilirsiniz.

 Malzemeler:

• 1 lt süt
• 1 Su bardagi toz seker
• 1 Paket vanilya
• 1 Adet yumurta sarisi
• 2 Yemek kasigi nisasta
• 2 Yemek kasigi un
• 1 Paket krema 200 gr (schlagsahne)
• 1 Kücük paket cicibebe
• Cilek

Yapilisi:

1. Ilk olarak bir tencerenin icine sütü, vanilyayi, yumurtayi, nisastayi ve unu koyup  karistirin, daha sonra tencerenizi ocaga alin, yüksek ateste sürekli karistirarak, göz göz olana kadar pisirin.
2. Muhallebi katilasip kaynamaya baslayinca ocaktan alin ve bir kenarda arada cirparak ilitin, iliyan muhallebinin icine yemek kremasini ekleyip cirpin.
3. Cici bebe bisküvisini rondodan gecirin, ayri bir yerdede cilekleri ince ince dilimleyin.
4. Kuplarin kenarlarina dilimledigimiz cilekleri dizin, ardindan biraz muhallebiden koyun. Muhallebinin üzerinede rondodan gecirdigimiz bisküviden koyun. Kenarlara tekrar cilek dilimleri dizin ve tekrar muhallebi ekleyin. son olarak en üstü bisküviyle kaplayin.
5. Hazir olan magnoliamizin üzerini cilekle süsleyin ve servise kadar buzdolabinda sogutun.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Cikolatali Cilekler Ve Muzlar

Malzemeler

• Cilek
• Muz
• Kuvertür cikolata (beyaz ve sütlü)
• Sekerlemeler
• Tahta cubuklar

Cilek Icin:

1. Cilekleri saplarini koparmadan yikayin ve süzgece koyup sularinin süzülüp kurumasini bekleyin.
2. Cikolatalari ayri ayri benmari usulü eritin.
3. Cileklerin yaprak kismina tahta cubuk batirin, cilekleri sirayla cikolataya batirin, ardindan isterseniz sekerlemelere batirin yada üzerlerindeki cikolata biraz donunca, diger renkteki cikolatan cubuk yardimiyla alip üzerine gezdirin.
4. Son olarak bir bardagin icine veya yagli kagit serili tepsiye yerlestirin.
5. Cileklerin cikolatasi donana kadar buzdolabinda bekletin.

---

Muz Icin:

1. Muzlari soyup ikiye bölün ve tahta cubuklara batirin.
2. Cikolatalari ayri ayri benmari usulü eritin.
3. Muzlari sirayla cikolataya batirin, ardindan isterseniz sekerlemelere veya findiga batirin.
4. Son olarak bir bardagin icine veya yagli kagit serili tepsiye yerlestirin.
5. Muzlarin cikolatasi donana kadar buzdolabinda bekletin.

Cilekli Piramit Pasta

 Malzemeler:

• 2 Paket petibör bisküvi
• Yeteri kadar cilek

Muhallebisi icin:

• 125 gr Margarin
• 1 Su bardagi un
• 1 Yemek kasigi (silme) nisasta
• 1 lt Süt
• 1 Su bardagi seker
• 1 Paket vanilya sekeri

Yapilisi:

1. Ilk olarak un, nisasta ve tereyagini tencereye koyup ocakta, sürekli karistirarak 1-2 dk. kavurun, ardindan sütü yavas yavas ekleyip karistirmaya devam edin, üzerine seker ve vanilya sekerini koyun, muhallebiniz katilasip kaynamaya baslayinca ocaktan alin, el blenderiyle pürüzsüz bir kivama gelene kadar cekin.
2. Dikdörtgen bir tepsinin üzerine sitrec film serin, bisküvileri enine üc sira ve boyuna yedi sira seklinde bir kat dizin, hazirladiginiz muhallebiden bisküvilerin üzerine sürün, tekrar ayni sekilde muhallebinin üzerine bir sira daha bisküvi dizin ve tekrar krema sürün.
3. Kenar kismina bir sira daha bisküvi dizin, orta kisim iki kat kenarlar üc kat olacak, orta kisima cilekleri dizin ve kenardaki bisküvilerin üzerine muhallebiden sürün.
4. Sitrec filmi bisküvilerle birlikte yandan kaldirip ortada birlestirerek piramit sekli verin, sitrec filmi acin ve geri kalan muhallebiyi pastanin hertarafina güzelce sürün.
5. Folyoyu tekrar sıkıca kapatin ve servise kadar buzdolabinda bekletin.
6. Piramit pastanizi servis yapmadan önce kalan cileklerden üzerine dizin ve son olarak üzerine cikoltali sos veya cikolata eritip dökün.

Not: Pastanizi cilek yerine muzlada yapabilirsiniz, muhallebi yerinede hazir puding kullanabilirsiniz…Muhallebiyi kakaolu seviyorsaniz nisasta yerine 2 yemek kasigi kakao ekleyin ve öyle pisirin….

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Mini Muzlu Yas Pasta

Malzemeler

Keki icin:

• 4 Yumurta
• 1,5 Su bardagi seker
• 1 Su bardagi süt
• 1 Su bardagi aycicek yagi
• 4 Yemek kasigi pasta kakaosu
• 1 Vanilya sekeri
• 3,5 Su bardagi un
• 1 Kabartma tozu

Kremasi icin:

• 200gr Schmand (labne peyniri)
• 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
• 3 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
• 3 Yemek kasigi seker
• 1 Vanilya sekeri
• 2-3 Tane muz (arasina koymak icin)
• 1 Paket vanilyali puding (üzeri icin)

Not: Schmand/Sauerrahm bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

1. Ilk olarak krema icin olan malzemeleri derin bir kaba koyun. Krema kivamina gelene kadar cirpin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
2. Keki hazirlamak icin önce yumurta ve sekeri derin bir kaba koyup güzelce cirpin, ardindan kek icin olan diger malzemeleri sirasiyla ekleyip topak topak olmayana kadar cirpin.
3. Hazirladiginiz kek harcini yagli kagit serilmis büyük firin tepsinin üzerine yayin. Daha önceden isitilmis 180° firinda batiracaginiz kürdan temiz cikana kadar pisirin.
4. Kekiniz soguduktan sonra kare kare kesip cikartin. Kare keklerin herbirini enlemesine ikiye kesin, alt katinin üzerine biraz krema koyun, kremanin üzerinede birkac dilim muz yerlestirip diger parcayida üzerine kapatin.
5. Mini yaspastalarinizin üzeri icin , kücük bir tencerede vanilyali pudingi üstünde yazildigi gibi yapin ve pastalarinizin üzerine birer yemek kasigi dökün, pudingin üzerinede biraz cikolata parcaciklari serpin.
6. Mini muzlu yas pastalarinizi servise kadar buzdolabinda bekletin. Servisten bir gün önce yaparsaniz daha lezzetli oluyor.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Muzlu Rulo Pasta

Malzemeler

Keki icin:

• 4 Yumurta
• 4 Yemek kasigi seker
• Bir tutam tuz
• 1 Vanilya sekeri
• 4 Yemek kasigi un
• 1 Paket kabartma tozu
• 2 Adet muz (arasi icin)

Kremasi icin:

• 200gr Schmand (labne peyniri)
• 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
• 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
• 3 Yemek kasigi seker
• 1 Paket Vanilya sekeri

Not: Schmand bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

1. Ilk olarak krema icin olan malzemeleri derin bir kaba koyup krema kivamina gelene kadar cirpin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
2. Yumurtalarin sarilarini ve aklarini birbirinden ayirip iki ayri kaba koyun. Yumurtalarin aklarina bir tutam tuz ekleyin ve köpük olana kadar mikserle cirpin, yumurtalarin sarisina sekeri ekleyip onuda mikserle cirpin ve köpük haline gelmis yumurta akina döküp yavasca karistirin, ayri bir kasede un ve kabartma tozunu harmanlayip diger karisima yavas yavas ekleyerek cirpin.
3. Büyük firin tepsisine firin kagidi koyun, üzerine hazirladiginiz kek hamurunu yayin ve daha önceden isitilmis 180°li firinda pisirin. Dikkat edin, cabuk pisiyor.
4. Pisen keki firin kagidiyla beraber rulo seklinde sarin, üzerine bir bez örtüp sogumaya birakin.
5. Rulo kek soguduktan sonra bir tepsinin üzerine koyup acin, üzerine daha önceden hazirlamis oldugunuz kremanin yarisini  yayin ve muzlari soyup yerlestirin, tekrar rulo seklinde sarin.
6. Rulo kekin üzerine kalan kremayi güzelce hertarafina sürün, üzerini arzu ettiginiz sekilde süsleyebilirsiniz.
7. Muzlu rulo pastanizi servise kadar buzdolabinda bekletin.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Bisküvili Yalanci Tavuk Gögsü

 Malzemeler:

1 Paket kakaolu bisküvi

Muhallebisi icin:

• 125 gr Margarin
• 1 Su bardagi un
• 1 lt Süt
• 1 Su bardagi seker
• 1 Paket vanilya sekeri

Yapilisi:

1. Ilk olarak bisküvileri cok ince olacak sekilde robottan gecirin. Bisküviyi, yagli kagit serili büyük bir tepsiye ince bir tabaka seklinde yayin.
2. Un ve tereyagini tencereye koyup ocakta, sürekli karistirarak 1-2 dk. kavurun, ardindan sütü yavas yavas ekleyip karistirmaya devam edin, üzerine seker ve vanilya sekerini koyun, muhallebiniz katilasip kaynamaya baslayinca ocaktan alin, el blenderiyle pürüzsüz bir kivama gelene kadar cekin.
3. Hazir olan muhallebiyi tepsiye yaydiginiz bisküvinin üzerine yavasca dökün. Muhallebi donana kadar bekleyin, bisküvinin altindaki yagli kagit yardimiyla tam ortaya kadar ikikere katlayarak rulo yapin, ayni sekilde diger taraftanda rulo yapin ve istediginiz büyüklükte dilimleyin.
4. Bisküvili yalanci tavuk gögsünü soguk olarak servis yapin

Not: Bisküvili muhallebiyi rulo yapmadan önce üzerine cikolata sosu yapip dökebilir yada muz dilimleyip koyabilirsiniz, ayrica istediginiz sekilde rulo yapabilirsiniz.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Giotto’lu Muzlu Yas Pasta

Malzemeler

Keki icin:

• 3 Yumurta
• 1 Su bardagi seker
• 1 Su bardagi aycicek yagi
• 1 Su bardagi süt
• 2,5 Su bardagi un
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya sekeri
• 1 Su bardagi ince cekilmis findik

Kremasi icin:

• 1 Paket 200gr Schmand (labne peyniri)
• 2 Paket 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
• 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
• 1 Vanilya sekeri
• 4 Paket Giotto (Giotto bulamayanlar, Fiskobirlik findik ezmesinden 3-4 yemek kasigi koyup yapabilirler)
• 4 Tane muz (arasina koymak icin)

Not: Schmand/Sauerrahm bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

1. Ilk olarak Giotto’lari mikserde cekin, icine bir cay bardagi kirik findik ekleyip karistirin.
2. Ayri bir yerde krema icin olan tüm malzemeleri katilasana kadar el mikseriyle cirpin.
3. Giotto ve findik karisimini kasik yardimiyla hazirlamis oldugunuz kremaya döküp karistirin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
4. Derin bir kabin icine yumurtalari ve sekeri koyup 1-2 dk kadar cirpin, ardindan kek icin olan diger malzemeleride ekleyip tekrar cirpin.
5. Yuvarlak kek kalibini yagladiktan sonra hazirlamis oldugunuz hamuru dökün ve daha önceden isitilmis 180°li firinda batiracaginiz kürdan temiz cikana kadar pisirin.
6. Kekiniz pisip soguduktan sonra kenarini 1 cm icerden baslayarak bicakla daire cizin ve o cizdiginiz daireyi kasikla 1-2 cm oyun. Oydugunuz kek hamurunu blender ‘de cekip kenara ayirin. (ben blender’de cektigim kek hamuruna biraz kirik findik ekledim tadi güzel oldu ama pastayi keserken üzerinin biraz dagilmasina neden oldu, arzu ederseniz koyabilirsiniz)
7. Kekin oydugunuz orta kismina muzlari ortadan ikiye kesip yerlestirin, daha sonra muzlarin üzerine daha önceden hazirladiginiz kremayi hafif yuvarlak olacak sekilde pastanin üzerine sürün, bu islemi tamamladiktan sonra blender’de cekip kenara ayirdiginz kek hamurunu elinize biraz biraz alip kremanin üzerine koyun.
8. Arzu ederseniz pastanin üzerine cikolata eritip dökebilirsiniz.
9. Hazir olan Giotto’lu yas pastanizi servise kadar buzdolabinda bekletin. Pastayi servisten bir gün önce yaparsaniz daha lezzetli olacaktir.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.

Mini Köstebek Pasta

Malzemeler

Keki icin:

• 4 Yumurta
• 1 Su bardagi seker
• 1 Su bardagi süt
• 1 Su bardagi aycicek yagi
• 3 Yemek kasigi pasta kakaosu
• 1 Vanilya sekeri
• 3 Bardak un
• 1 Kabartma tozu

Kremasi icin:

• 200gr Schmand (labne peyniri)
• 400gr Schlagsahne (yemek kremasi)
• 2 Paket Sahnefest (krema sertlestirici)
• 3 Yemek kasigi seker
• 1 Vanilya sekeri
• 2-3 Tane muz (arasina koymak icin)

Not: Schmand/Sauerrahm bulamayanlar icin, toplam 600gr Schlagsahne (yemek kremasi) ve 3 paket Sahnefest (krema sertlestirici) kullanabilir. Isterseniz hazir krema yada kremsanti kullanabilirsiniz.

Yapilisi:

1. Ilk olarak krema icin olan malzemeleri derin bir kaba koyun. Krema kivamina gelene kadar cirpin ve buzdolabinda sogumaya birakin.
2. Keki hazirlamak icin önce yumurta ve sekeri derin bir kaba koyup güzelce cirpin, ardindan kek icin olan diger malzemeleri sirasiyla ekleyip topak topak olmayana kadar cirpin.
3. Hazirladiginiz kek harcini yagli kagit serilmis büyük firin tepsinin üzerine yayin. Daha önceden isitilmis 180° firinda batiracaginiz kürdan temiz cikana kadar pisirin.
4. Kekiniz soguduktan sonra yagli kagidin üzerinden cikarip masanizin üzerine koyun ve büyük bir su bardagi yardimiyla yuvarlaklar kesip cikartin. (18 tane cikiyor)
5. Hazirladiginiz yuvarlak keklerin üzerine kasikla yada sıkma torbasiyla krema koyun, üzerine 3-4 dilim muz dilimleyin ve tekrar üzerine cok az krema koyun.
6. Kekinizden arta kalan parcalari robottan gecirin, hazirladiginiz mini kekleri elinize alin ve robotta cekmis oldugunuz kek kirintilarini üzerine dökün. Bu islemi yaparken elinizle hafif bastirarak düzeltip yuvarlayin. (Mini keklerinizi hazirlarken elinizin altina genis bir tabak koyun, kek kirintilari cok dökülüyor)
7. Mini köstebek pastalarinizi servise kadar buzdolabinda bekletin. Servisten bir gün önce yaparsaniz daha lezzetli oluyor.

Bu slayt gösterisi için JavaScript gerekir.